主菜
『薄切り肉で。お手軽ポークチャップ』＃簡単＃フライパン
投稿日2018/01/18
更新日2018/01/18
調理時間10分
薄切りの豚肉で手軽に作るポークチャップ。玉ねぎやきのこも入れてバランス良く♪仕上げにバターを加えると風味良く仕上がりますよ＾＾
材料2人分
- 豚肉薄切り150g
- 玉ねぎ1/2個
- エリンギ85g
- 薄力粉大さじ1/2
- Aトマトケチャップ大さじ3
- A水大さじ3
- Aウスターソース小さじ1
- A砂糖小さじ1/2
- A醤油小さじ1/2
- バター小さじ1
作り方
ポイント
▪️仕上げにバターを加えると、風味が良くなりコクも出て美味しいです。 ▪️きのこはエリンギの他に、しめじや舞茸でも◎
- 準
▪️豚肉薄切りは2㎝幅に切る。 ▪️玉ねぎは薄切りにする。 ▪️エリンギは縦半分、横3等分に切り、薄切りにする。
- 1
フライパンにサラダ油（大さじ1/2）を入れて中火で熱し、豚肉を炒める。肉に火が通ったら、玉ねぎとエリンギを加えてしんなりするまで炒める。薄力粉を加え、全体に馴染むように軽く炒める。
- 2
A トマトケチャップ大さじ3、水大さじ3、ウスターソース小さじ1、砂糖小さじ1/2、醤油小さじ1/2を加え、とろみがついてきたら火を止める。バターを加え溶かし、混ぜる。
レシピID
231284
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tomoko
料理家
【野菜が好きになる♪栄養満点レシピ】 \食べ盛りの子どもたちに/ 体に優しい!野菜とお肉の満腹おかず🍚🥢 気づいたら野菜好き♪苦手野菜の克服にも✨ ---プロフィール--- 息子(10才)と娘(6才)の母。愛知県在住。 2014年からNadia artist として活動を始める。 『父の日の、スタミナ肉レシピコンテスト』にてグランプリ受賞、monthly MVP で編集部賞受賞。 Naidaコラム執筆や企業のレシピ開発、レシピ本(Nadia magazine、なつかし洋食 あかぬけ中華 一生好きな町中華等)への掲載など。 大好きな野菜を毎日飽きずに美味しく、家族にまた食べたい!と言ってもらえるようなレシピをInstagramやブログで発信中。
