『薄切り肉で。お手軽ポークチャップ』＃簡単＃フライパン

材料2人分

• 豚肉薄切り
  150g
• 玉ねぎ
  1/2個
• エリンギ
  85g
• 薄力粉
  大さじ1/2
• A
  トマトケチャップ
  大さじ3
• A
  水
  大さじ3
• A
  ウスターソース
  小さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1/2
• A
  醤油
  小さじ1/2
• バター
  小さじ1

作り方

• 下準備
  ▪️豚肉薄切りは2㎝幅に切る。 ▪️玉ねぎは薄切りにする。 ▪️エリンギは縦半分、横3等分に切り、薄切りにする。

• 1

  フライパンにサラダ油（大さじ1/2）を入れて中火で熱し、豚肉を炒める。肉に火が通ったら、玉ねぎとエリンギを加えてしんなりするまで炒める。薄力粉を加え、全体に馴染むように軽く炒める。

  
• 2

  A トマトケチャップ大さじ3、水大さじ3、ウスターソース小さじ1、砂糖小さじ1/2、醤油小さじ1/2を加え、とろみがついてきたら火を止める。バターを加え溶かし、混ぜる。

  

ポイント

▪️仕上げにバターを加えると、風味が良くなりコクも出て美味しいです。 ▪️きのこはエリンギの他に、しめじや舞茸でも◎

作ってみた！

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