ごはんがすすむ！ポークケチャップ

材料2人分

• 豚ロース肉(とんかつ用)
  2枚(約280g)
• 塩こしょう
  少々
• 片栗粉
  大さじ1
• サラダ油
  大さじ1
• A
  ケチャップ
  大さじ3
• A
  ウスターソース
  大さじ1
• A
  しょうゆ
  小さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  にんにくチューブ
  少々

作り方

• 下準備
  A ケチャップ大さじ3、ウスターソース大さじ1、しょうゆ小さじ1、砂糖小さじ1、にんにくチューブ少々は混ぜておく。

  
• 1

  豚ロース肉(とんかつ用)は1.5cm〜2cm幅に切り、塩こしょう・片栗粉をまぶす。

  
• 2

  フライパンにサラダ油を中火で熱し、①を加え焼き色がつくまで途中裏返しながら焼く。

  
• 3

  合わせたたれを加え、全体に絡める。

  

ポイント

・片栗粉をまぶすことで、たれがしっかり絡みます。 ・豚肉はこんがり焼くと、香ばしく仕上がります。 ・たれは軽く煮絡めると、味がなじみやすくなります。

作ってみた！

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