Name: 男子も喜ぶ♪『やわらか豚こまdeポークチャップ丼』
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: どんぶり
Ingredients: 豚こまぎれ肉 200g; 新玉ねぎ 1/2個（100g）; ピーマン 小2個（80g）; 温かいご飯 茶碗大盛り2杯分; しょうゆ、酒 各大さじ1/2; ケチャップ 大さじ4; ウスターソース 大さじ2; しょうゆ、砂糖 各小さじ1; 粗挽き黒胡椒 適量; 片栗粉 大さじ1/2; なたね油（またはサラダ油） 小さじ2; バター 10g

材料
作り方
似たレシピ

2018.03.24

分類主食

調理時間： 10分

ID260380

Ｙｕｕ

頑張る私たちに、頑張らない時間を♡【#ラクうま】返信お休み中

使う食材は、お財布にやさしい
豚こま・玉ねぎ・ピーマン。

冷蔵庫に常備してあることの多い
食材たちでもありますよね♪

今回は、これらを使って
洋風のポークチャップ丼に。

豚こまって固くなりやすい食材ですが
この作り方で作れば
感動の柔らか食感になりますよ〜♪

ちなみに、味付けには
ケチャップ＋ウスターソースを使うので
とーってもお手軽！

男子もお子様も
大喜び間違いなしですよ！

どんぶりフライパン丼たれ野菜豚こまぎれ肉豚肉肉時短節約パセリグリンピース胡椒ウスターソース彩りケチャップ玉ねぎピーマン新玉ねぎ簡単ポークチャップ千切りサラダ油枝豆ごはんバター

広告を非表示にする

このレシピをサイトに埋め込む

材料2人分

	豚こまぎれ肉	200g
	新玉ねぎ	1/2個（100g）
	ピーマン	小2個（80g）
	温かいご飯	茶碗大盛り2杯分
A	しょうゆ、酒	各大さじ1/2
B	ケチャップ	大さじ4
B	ウスターソース	大さじ2
B	しょうゆ、砂糖	各小さじ1
B	粗挽き黒胡椒	適量
	片栗粉	大さじ1/2
	なたね油（またはサラダ油）	小さじ2
	バター	10g

作り方

Point!

★豚肉の色が完全に変わる前に野菜を加えてください。（肉が固くなるのを防ぎます） ★酸味が苦手な方や、甘めがお好みの方は、砂糖の量を増やしてお試しください♪ ★粗挽き黒胡椒は、普通のこしょうでも代用可能です。 ★フライパンは、26cmのものを使用しました。

豚肉はA
しょうゆ、酒各大さじ1/2
を揉み込む。新玉ねぎは薄切りに、ピーマンはヘタと種を取り、せん切りにする。
豚肉に片栗粉を揉み込む。
フライパンになたね油を中火で熱し、2を炒める。
豚肉の色が8割がた変わったら、新玉ねぎとピーマンを加えてさらに炒める。
豚肉の色が変わり、野菜がしんなりしたら、合わせたB
ケチャップ大さじ4、ウスターソース大さじ2、しょうゆ、砂糖各小さじ1、粗挽き黒胡椒適量
を加えて炒め合わせる。
タレが全体に絡んだら、バターを加える。サッと混ぜ合わせ、バターが溶けたら出来上がり。
器に温かいご飯を盛り、6を乗せてお召し上がりください♪
【ポイント】

★豚こまぎれ肉は、バラやロースなどでも代用可能です。

★新玉ねぎは、普通の玉ねぎで代用可能です。

★ピーマンは、なければ省いても♪その場合、彩りが地味になるので、枝豆やグリンピースなどの緑の食材を加えたり、パセリなどを散らすとGOOD!