1. 外はサクサク!中はしっとりジューシー♡鶏胸肉の旨塩唐揚げ

    外はサクサク!中はしっとりジューシー♡鶏胸肉の旨塩唐揚げ 1分前

    106人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. 無限にんじんサラダ【#作り置き #冷凍保存 #お弁当】

    無限にんじんサラダ【#作り置き #冷凍保存 #お弁当】 2分前

    224人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. 混ぜるだけ!濃厚レアチーズケーキ

    混ぜるだけ!濃厚レアチーズケーキ 3分前

    102人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. 【レンジのみ】鶏むね肉のイタリアンスープ仕立て

    ハーブ料理研究家 白山美奈子さんがレシピを投稿しました!4分前

  5. 切り干し大根のシャキシャキサラダ【#栄養満点#水戻し不要】

    切り干し大根のシャキシャキサラダ【#栄養満点#水戻し不要】 6分前

    193人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

簡単柔らか!ガーリックポークチャップ

-

2014.07.01

分類

調理時間: 0分

ID116183

奥田和美(たっきーママ)

忙しい人のための「毎日楽々絶品ごはん」

とんかつ用

このレシピをサイトに埋め込む

材料(2枚分)
とんかつ用肉 2枚
にんにく(チューブ) 適量
塩こしょう(チューブ) 適量
薄力粉 適量
★しめじ(石づきを取る) 1房
★水 100cc
★ケチャップ 大さじ3
★ウスターソース 大さじ2
★砂糖 大さじ1/2
★コンソメ 1/2個
作り方
Point!
とんかつ用ヒレ肉、火を通すと硬くなりますね。少しでも柔らかくするために ①調理する少し前に冷蔵庫から出して常温に戻す。 ②ラップをかけた上から麺棒などで叩いて繊維を壊す。 ③叩いて薄く広がった②を周りからグッと押して元に戻す。
  1. 肉の表面ににんにくを薄く塗り、塩こしょうをしてしばらく置く。(上記の柔らかくするポイント①~③を参照)
  2. 薄力粉をまぶして油を熱したフライパンで焼き、両面焼き色がついたら一旦取り出す。同じフライパンに★を入れる。
  3. 沸騰して来たら豚肉を戻し入れ、とろみが少し出るまで煮絡める。器に盛ってからソースをたっぷりかける。
10 107
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 8月12日更新!
    フライパン用ホイルシートで焦げ付きなし♪「ガッツリ美味しい!サムギョプサル丼」

    フライパン用ホイルシートで焦げ付きなし♪「ガッツリ美味しい!サムギョプサル丼」

    この特集を読む
  2. PR 8月12日更新!
     もちもち食感!バナナ×チョコレート×ナッツの『うどんdeロリポップケーキ』

    もちもち食感!バナナ×チョコレート×ナッツの『うどんdeロリポップケーキ』

    この特集を読む
  3. PR 7月30日更新!
    マルチ圧力クッカーで作る♪丸ごとなすがとろっとろ!幸せの無水トマトカレー」

    マルチ圧力クッカーで作る♪丸ごとなすがとろっとろ!幸せの無水トマトカレー」

    この特集を読む
  4. PR 8月13日更新!
    ごまとガーリックの風味とうま味でワンランクアップ!海老チャーハン

    ごまとガーリックの風味とうま味でワンランクアップ!海老チャーハン

    この特集を読む
  5. PR 8月12日更新!
    ごま油香る!夏のスタミナ「豚キムチそうめん。」

    ごま油香る!夏のスタミナ「豚キムチそうめん。」

    この特集を読む
  6. PR 8月12日更新!
    めんつゆで簡単&みんなよろこぶ味付けに!「なすと焼豚の焼きラーメン」

    めんつゆで簡単&みんなよろこぶ味付けに!「なすと焼豚の焼きラーメン」

    この特集を読む
  7. PR 7月21日更新!
    普段の基礎調味料と味の素®で作れる!うま味万能だれでおいしく減塩レシピ

    普段の基礎調味料と味の素®で作れる!うま味万能だれでおいしく減塩レシピ

    この特集を読む
  8. PR 8月13日更新!
    肉料理に合う!無洗米を使ってBBQにおすすめの「パイナップルのエスニックピラフ」

    肉料理に合う!無洗米を使ってBBQにおすすめの「パイナップルのエスニックピラフ」

    この特集を読む

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

アプリでお気に入りを保存しよう!

アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

Nadia公式アプリをダウンロード

似たレシピをさがす Similar Recipe

とんかつ用×豚肉薄切り (3)
もっと見る

「ポークチャップ 」に関するレシピ

PR

まずは3ヶ月無料でお試し!

※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

プレミアムサービスとは