Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. キャベツと卵のごまマヨサラダ【#レンジ #包丁不要】

    キャベツと卵のごまマヨサラダ【#レンジ #包丁不要】 6分前

    101人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. キャベツ1玉ぺろり。秘伝ドレッシングで止まらない無限キャベツ

    キャベツ1玉ぺろり。秘伝ドレッシングで止まらない無限キャベツ 9分前

    140人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. *白菜ともやしと豚肉のスタミナにんにく旨味噌鍋*

    *白菜ともやしと豚肉のスタミナにんにく旨味噌鍋* 33分前

    169人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. めっちゃオススメな食べ方♡鯖水煮缶とアボカドの激ウマおつまみ

    めっちゃオススメな食べ方♡鯖水煮缶とアボカドの激ウマおつまみ 33分前

    102人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. 旨い!旨すぎる!!と絶賛の『我が家の豚汁』男子におすすめ♡

    旨い!旨すぎる!!と絶賛の『我が家の豚汁』男子におすすめ♡ 37分前

    134人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

ササっとご馳走☆洋食屋さんのポークチャップ!

15
肉料理の
人気レシピはこちら!

もっと見る

2017.10.03

分類主菜

調理時間: 15分

ID197398

西井千里(ち~sun)

ち~sunの古今東西レシピ

ちょっぴり甘くてコクのある、昔ながらの洋食屋さんの味を再現しました♪
老若男女の愛され洋食です。
記念日のディナーにもピッタリ。
コマ肉を使えば節約おかずやお弁当にも便利です(^^)

肉料理 フライパン 野菜 豚肉 イベント・記念日 サラダ油 赤ワイン にんにく 胡椒 ケチャップ 玉ねぎ おかず 洋食 薄力粉 簡単 味醂 ソテー マッシュルーム 便利
広告を非表示にする

このレシピをサイトに埋め込む

材料2人分
豚肉(ソテー・とんかつ用) 2枚
玉ねぎ 1/2個
マッシュルーム 3~4個
塩胡椒 少々
薄力粉 適量
サラダ油 適量
≪ソース≫
A
ケチャップ 大さじ3
A
赤ワイン 大さじ2
A
中濃ソース 大さじ1
A
みりん 大さじ1
A
醤油 小さじ1/2
A
すりおろしニンニク 1/2片分
作り方
Point!
◆大きなフライパンだと一気に調理できます。使用したのは26㎝。フライパンが小さい場合は、玉ねぎ・マッシュルームをしっかりと炒めた後に一度取り出し、肉を焼いたら戻し入れて下さい。 ◆煮詰める時間は目安です。火加減や濃さのお好みにより加減して下さい。 ◆豚コマ肉や薄切りを使っても手軽で美味しいです。
  1. ◆肉を常温に戻す。
    A

    ケチャップ 大さじ3、赤ワイン 大さじ2、中濃ソース 大さじ1、みりん 大さじ1、醤油 小さじ1/2、すりおろしニンニク 1/2片分

    を合わせてソースにする。
  2. 豚肉は筋切りをして包丁の背で軽く叩き、軽く塩胡椒をしてから全体に薄く薄力粉をまぶす。
    玉ねぎとマッシュルームをスライスする。
  3. フライパンにサラダ油を熱して玉ねぎを炒める。
    少ししんなりしたらマッシュルームを加え、サッと炒め合わせる。
  4. 野菜をフライパンの端に寄せて肉を入れ、両面をこんがりと焼いて火を通す。

    ※必要に応じで、肉を焼く前に油を追加して下さい。
    ※肉を焼いてる間も、玉ねぎはときどき混ぜつつ炒めて下さい。
  5. ソースを加えて全体に絡め、2分程度煮詰めたら出来上がり♪
23 234
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. 埼玉県産ブロッコリーで作る!ぱぱっと簡単レシピ♪
    埼玉県産ブロッコリーで作る!ぱぱっと簡単レシピ♪ この特集を読む
  2. 「京風割烹 白だし」×野菜の簡単おつまみ
    「京風割烹 白だし」×野菜の簡単おつまみ この特集を読む
  3. レンジでもムラなくふっくら!「鶏肉のトマト煮込み」
    レンジでもムラなくふっくら!「鶏肉のトマト煮込み」 この特集を読む
  4. “うま味の達人”に聞く!うま味を効かせておいしく減塩
    “うま味の達人”に聞く!うま味を効かせておいしく減塩 この特集を読む
  5. プラチナのように輝く ホワイトクリスマス
    プラチナのように輝く ホワイトクリスマス この特集を読む
  6. 冬野菜でほっこりスープ♪チーズで美味しいアスリートごはん
    冬野菜でほっこりスープ♪チーズで美味しいアスリートごはん この特集を読む
  7.  フライパン用ホイルシートでくっつき防止!「大根もち」
    フライパン用ホイルシートでくっつき防止!「大根もち」 この特集を読む
  8. BRUNO crassy+でやわらかコンフィ♪
    BRUNO crassy+でやわらかコンフィ♪ この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

簡単×豚肉しゃぶしゃぶ用 (30) フライパン×甘味噌 (14) にんにく×レンジで下ごしらえ (6) 玉ねぎ×タリアテッレ (6) 野菜×白米 (6) 胡椒×バナナ (5) 油×味噌炒め (4) 肉×いちご (4) おかず×トマト煮込み (3) イベント・記念日×食パン (3) ケチャップ×麹 (3) サラダ油×合い挽き肉 (3) ソテー×麺 (3) マッシュルーム×魚介料理 (3) 便利×黒豆 (3) 味醂×白玉粉 (3) 洋食×鷹の爪 (3) 肉料理×鶏手羽先 (3) 薄力粉×離乳食 (3) 豚肉×フォー (3) 赤ワイン×黒こしょう (3)
もっと見る

「ポークチャップ 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents

この機能を利用するには、
プレミアムサービスへの登録が必要です

まずは3ヶ月無料キャンペーン!

※プレミアムサービス登録には、会員登録が必要です。
※Nadiaプレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。
無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に「3ヶ月無料キャンペーン」をご利用になられた方は、3ヶ月無料キャンペーンに参加できません。

プレミアムサービスとは