お袋の味♪豚こまであっという間にポークチャップ♪

15

2016.03.01

分類主菜

調理時間: 15分

ID 132863

しゃなママ

笑顔が生まれる料理を目指して♪

私のお袋の味と言えばポークチャップなんです(#^.^#)♪
母の味とはちょっと違いますが我が家のポークチャップは豚こまで(*´艸`)♪
小さな子供たちも食べやすくて大好きな味付けです。
ポイントはケチャップの酸味を飛ばすことと最後のほんの少しバター♪
一気に洋食屋さんみたいな本格的な味に大変身!!
炒めるだけでめちゃめちゃ簡単♪良かったらぜひ試してみて下さいね(^w^)♪

    材料

    4人分
    豚こま切れ肉や切り落とし 300g
    A
    お酒 大さじ2
    A
    醤油 大さじ1
    片栗粉 大さじ2
    玉ねぎ 1個
    B
    ケチャップ 大さじ3
    B
    ウスターソース 大さじ2
    B
    醤油 大さじ1
    塩こしょう 少々
    バター 大さじ1/2~1

    作り方

    ポイント

    1. 豚こま切れ肉や切り落としにA

      お酒 大さじ2、醤油 大さじ1

      を入れもみ込み10分ぐらいおき片栗粉をまぶす。
      玉ねぎは薄切り♪
    2. フライパンを火にかけ油(分量外・適量)をひいて玉ねぎを炒める。
      透明になってきたら1の豚こま切れ肉や切り落としを加えしっかり炒める。
    3. フライパンの真ん中を開けてB

      ケチャップ 大さじ3、ウスターソース 大さじ2、醤油 大さじ1

      を加え炒めて酸味を飛ばす
    4. 全体に絡めて炒めて塩こしょうで味を調え、最後にバターを加えざっと混ぜたら出来上がり♪
    1918 10302

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