主食
和えるだけ♫生ハムとブロッコリーのカルボナーラ風パスタ
投稿日2024/02/26
更新日2024/02/26
調理時間10分
スパゲティをゆでて和えるだけで とっても簡単にできあがる カルボナーラ風のパスタです♫ とろ～と絡めた卵ソースがコク旨♡ 生ハムと粉チーズの塩気に ブロッコリーがアクセントになっています。 パパッとできるのに ちょっとおしゃれなパスタが楽しめますよ。
材料1人分
- スパゲティ80g
- 生ハム3枚
- ブロッコリー1/4個(正味50g程度)
- A卵1個
- Aオリーブオイル小さじ2
- A粉チーズ大さじ1
- Aにんにく小さじ1/2(すりおろし)
- A塩適量
- 黒こしょう適量
- 粉チーズ適量
作り方
ポイント
・スパゲティはゆであがったらすぐ、熱いうちにソースとよく絡めてください。
- 1
ブロッコリーは小房に分ける。 生ハムは食べやすい大きさに切る。
- 2
鍋に塩(分量外・適量)を加えたたっぷりの湯を沸かし、スパゲッティを袋の表示時間通りにゆで、残り2分でブロッコリーも加える。
- 3
A 卵1個、オリーブオイル小さじ2、粉チーズ大さじ1、にんにく小さじ1/2、塩適量をよく混ぜ合わせる。
- 4
ゆであがったスパゲティ、ブロッコリーを3に加え、素早く混ぜ合わせる。
- 5
器に盛り、生ハムをのせ、粉チーズ、黒こしょうをふる。
レシピID
478157
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「ブロッコリー」の基礎
- Artist
管理栄養士ゆきぼむ
料理研究家
- 管理栄養士
- ナチュラルフード・コーディネーター
●管理栄養士 ●ナチュラルフードコーディネーター 保育園で管理栄養士として献立作成や調理、食育等を経験後、カフェに勤務し、メニュー開発や調理をしていました。 現在は、自家製酵母を使用したパン屋でパン作りを学びながら、レシピ作成、レシピ記事ライター、アンバサダー活動等行っています。 誰でも作りやすいよう丁寧な分かりやすいレシピを心がけているので、料理やお菓子作り初心者の方でも安心。 野菜がたっぷりとれるレシピ、スパイスを使用したレシピ、ヴィーガンレシピなど、カラダに優しいレシピが好きで、「ヘルシー=低カロリー」ではなく、心もカラダも健康的になれる「ヘルシーレシピ」を心がけています。 食卓を元気に彩ってくれるレシピで、日々の『食』を豊かにできる手助けができれば嬉しいです。
