和えるだけ♫生ハムとブロッコリーのカルボナーラ風パスタ

材料1人分

• スパゲティ
  80g
• 生ハム
  3枚
• ブロッコリー
  1/4個(正味50g程度)
• A
  卵
  1個
• A
  オリーブオイル
  小さじ2
• A
  粉チーズ
  大さじ1
• A
  にんにく
  小さじ1/2(すりおろし)
• A
  塩
  適量
• 黒こしょう
  適量
• 粉チーズ
  適量

作り方

• 1

  ブロッコリーは小房に分ける。 生ハムは食べやすい大きさに切る。

  
• 2

  鍋に塩(分量外・適量)を加えたたっぷりの湯を沸かし、スパゲッティを袋の表示時間通りにゆで、残り2分でブロッコリーも加える。

  
• 3

  A 卵1個、オリーブオイル小さじ2、粉チーズ大さじ1、にんにく小さじ1/2、塩適量をよく混ぜ合わせる。

  
• 4

  ゆであがったスパゲティ、ブロッコリーを3に加え、素早く混ぜ合わせる。

  
• 5

  器に盛り、生ハムをのせ、粉チーズ、黒こしょうをふる。

  

ポイント

・スパゲティはゆであがったらすぐ、熱いうちにソースとよく絡めてください。

作ってみた！

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