カルボナーラならぬカレー風味の「カレボナーラ」です♪ 生クリーム不要なので、まろやかなのにさっぱりと食べられます。 カレー粉の香りがやみつきになること間違いなし!お気軽にお試し頂けますと嬉しいです。
ベーコン(ブロック)は7〜8mm幅程度にスティック状に切る。ボウルに卵とA S&B カレー粉スティック1本(2g)、パルメザンチーズ大さじ4を入れてよく混ぜる。スパゲッティ用の湯を沸かす。
スパゲッティを袋の表記に従ってゆで始める。 ※水1Lに対して塩10g(分量外)を入れてゆでてください。
オリーブオイルを入れたフライパンにベーコンを入れ、中火にかけてこんがりと焼き色をつけたら火を止める。
3にゆで上がったスパゲッティ、ゆで汁50mlを加え、火をつけずに全体をよく和える。
器に盛り付け、S&B ブラックペッパー(あらびき)を振りかける。
*本場イタリアのカルボナーラは生クリームを使わず、卵、ベーコン、チーズ、黒胡椒で作ります。 *卵液を加えて混ぜた後、とろみがつかずシャバシャバしている場合には極弱火にかけて温め、卵が固まらないよう気をつけながら和えてください。 #エスビー食品タイアップ
レシピID:464062
更新日:2023/10/16
投稿日:2023/07/06