【卵を感じるクリーミーソースで作る!】ねぎ玉カルボナーラです🍳 ソースはボウルに混ぜるだけ♪茹でたパスタを絡めたらあっという間にカルボナーラが完成します! 材料もパスタ、卵、ねぎ、とシンプルで揃えやすく、調味料も手軽なのでぜひ一度試してみてください🤗
下準備
鍋にたっぷりの湯を沸かし、水1リットルに対して塩小さじ1(分量外)を入れ、パスタ(乾燥)を袋の指示に従い茹でて湯を切る。
「※時短になるので湯を沸かしながら次の工程を進めてください」
ボウルに卵を割り入れ溶き、A 牛乳大さじ2、粉チーズ大さじ1(約7g)、顆粒コンソメ小さじ1、砂糖小さじ1/2強、にんにくチューブ小さじ1/5を加え混ぜ合わせる。
湯ぎったパスタを1のボウルに加え、ソースを絡めるようによく混ぜ、味を見て塩を加え調える。 器に盛り付け、小ねぎ(小口切り)と卵黄をのせ、お好みで黒こしょうをかける。
・今回パスタは1.7mmの物を使用しました。(お好みの物でOK) ・小ねぎは長ねぎや大葉で代用も〇 ・粉チーズはお好みで多めに入れて濃厚にしても〇
レシピID:495742
更新日:2025/01/10
投稿日:2025/01/10