レンジde最強カルボナーラ【牛乳も生クリームも使わない】

材料1人分

• パスタ
  80g
• 厚切りベーコン
  50g
• にんにく（みじん切り）
  1片
• 塩
  小さじ1/4
• 顆粒コンソメ
  小さじ1
• 水
  250ml
• オリーブオイル
  小さじ2
• ブラックペッパー
  適量
• A
  卵
  1個
• A
  パルメザンチーズ
  大さじ2

作り方

• 下準備
  にんにくは皮と芽を取り除きみじん切りに。厚切りベーコンは1cm程度の厚さの短冊切りにする。A 卵1個、パルメザンチーズ大さじ2はあらかじめよく混ぜ合わせておく。

  
• 1

  耐熱容器にパスタを半分に折って入れる。厚切りベーコン、にんにく（みじん切り）を加える。水、塩、顆粒コンソメ、オリーブオイルを加えて600Wの電子レンジで10分加熱する。

  
• 2

  加熱したパスタを取り出して軽く混ぜる。予め混ぜ合わせておいたA 卵1個、パルメザンチーズ大さじ2の卵液を熱いうちに流し入れて素早く混ぜ合わせる。

  
• 3

  皿に盛り付けてブラックペッパーを振る。

  

ポイント

・パスタは1.6mm 7分茹での物を使用しています。 ・パスタが100gの場合には水を10ml増やして下さい。 ・電子レンジの加熱時間はパスタの茹で時間プラス2〜3分が目安になります。お使いの電子レンジによって加熱時間を調整してください。

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