ほうれん草とベーコンのカルボナーラ

材料1人分

• ほうれん草
  50g
• しめじ
  50g
• ベーコン
  30g
• スパゲティ
  １００ｇ
• A
  生クリーム
  50㏄
• A
  牛乳
  100㏄
• A
  卵
  1個分
• A
  粉チーズ
  15g
• A
  塩、胡椒
  少々
• オリーブオイル
  大さじ１

作り方

• 下準備
  ①鍋にお湯をたっぷり沸かせ、塩（お湯の10％）入れて、スパゲティを袋の表示通りにゆでる。 ②ほうれん草、しめじ、ベーコンは食べやすい大きさに切る。

• 1

  ボウルににA 生クリーム50㏄、牛乳100㏄、卵1個分、粉チーズ15g、塩、胡椒少々を入て、混ぜておく。

• 2

  ①フライパンにオリーブオイルを入れて、中火で熱し、ベーコンに焼き目をつける。 ②ほうれんそう、しめじを加えて、火を通す。

• 3

  一旦　火を止めて、パスタソース、茹でたパスタを入れて、火をつけ、とろみがでたら、具材を入れて混ぜあわせ、火を止める。

• 4

  器に盛りつけて胡椒をふって、完成です。

ポイント

パスタソースをいれたら、火を通しすぎないように気を付けてください。

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