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    tataさん😊初めまして!お作りいただき美味しいのお言葉✨感激です❤️甘みの方、ご感想がとても勉強になりました!ご参考にさせていただきより良いレシピ取りをしていけたらと思います😊ありがとうございました🙇‍♀️

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残りごはんで。キノコのリゾット

10
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2017.10.18

分類主食

調理時間: 10分

ID200613

北島真澄

野菜料理家/料理教室 Weekend Citron 主宰

残りごはんを使った簡単リゾット。キノコの風味がとっても良い一品です。

リゾット キノコ 子供 おもてなし ヘルシー 時短 簡単
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材料2人分(2人分)
ごはん お茶碗軽く2杯分(300
きのこ(シイタケ、シメジ、マイタケ) 100g
玉ねぎ(みじん切り) 1/4個分
ニンニク(みじん切り) 1片分
牛乳 300㏄
顆粒コンソメ 小さじ1
粉チーズ 大さじ3
パセリ、塩、黒胡椒 適量
作り方
Point!
お好みのきのこを2~3種類使用。出来立てを召し上がってくださいね。
  1. キノコは小房に分けざく切りにする。フライパンにオリーブオイル(大さじ1)、ニンニク、玉ねぎを熱し、よく炒める。
  2. キノコを加え、しんなりしたら牛乳、コンソメを加え2~3分煮詰める。
  3. さっと水洗いしたご飯を加え、2~3分煮る。チーズを加え、塩、黒胡椒で味をととのえる。刻んだパセリを散らす。
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