【きのことベーコンのヘルシーリゾット】超簡単！和風で激旨♪

材料2人分

• しめじ
  1パック（200g）
• 舞茸
  1パック(65g)
• ハーフベーコン
  2パック（8枚）
• 玉ねぎ
  1/2個(100g)
• にんにく
  1～2かけ
• こめ油
  大さじ1
• 塩こしょう
  少々
• 鶏がらスープの素
  大さじ1
• A
  ごはん
  400g(冷や飯でOK)
• A
  豆乳
  400ml(牛乳でも可)
• A
  チーズ風シュレッド
  200g(普通のピザ用チーズ・豆乳シュレッドでも可)
• 牡蠣だし醤油
  大さじ2
• ブラックペッパー
  適量

作り方

• 下準備
  しめじ・舞茸は石づきを取り除き、手でさいておく。 ハーフベーコンは細切りにする。 玉ねぎ・にんにくはみじん切りにする。

  
• 1

  こめ油をひいたフライパンを熱し、にんにく・玉ねぎ・ベーコンを加えて塩こしょうし、中火で2分ほど炒める。

  
• 2

  しめじ・舞茸・鶏がらスープの素を加えて、中火で2分ほど混ぜ炒める。

  
• 3

  A ごはん400g、豆乳400ml、チーズ風シュレッド200gを加えて、中火で2分ほど混ぜながら火にかける。

  
• 4

  牡蠣だし醤油を加えて中火で2分ほど混ぜながら火にかける。

  
• 5

  器に盛りつけ、ブラックペッパーをかける。

  

ポイント

きのこは種類を問いません！ チーズは私はチーズ風シュレッド（カロリーオフ）のものをいつも使用しています！お好みで♪

作ってみた！

質問