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    主食

    レンジで簡単ひとりご飯*きのこチーズリゾット*

    • 投稿日2020/03/10

    • 更新日2020/03/10

    • 調理時間10

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    ひとりご飯もしっかり美味しく栄養バッチリ^ ^ 耐熱容器に入れてレンチンするだけ! 生米から作る本格リゾットが出来上がりです♡ 薬膳効果 ☆しいたけ...免疫を上げる。疲労回復に、抗腫瘍作用 ☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活病予防に ☆チーズ...皮膚や髪や粘膜の乾燥や、渇きに、肝機能の向上

    材料1人分

    • 60g
    • 玉ねぎ
      1/4個
    • お好みのきのこ
      20g(写真は椎茸を使っています。)
    • A
      200g
    • A
      オリーブオイル
      大さじ1
    • A
      顆粒コンソメ
      小さじ1
    • ピザ用チーズ
      30g
    • 粉チーズ
      大さじ1
    • 乾燥パセリ・ブラックペッパー
      お好みで

    作り方

    ポイント

    蓋はしっかり閉めないで乗せるだけです。 蓋がない場合はふんわりラップをかけて下さい。 加熱不十分な場合は30秒づつ追加して下さい。 米は研がなくて大丈夫です。気になる方は無洗米を使うか、サッと洗って下さい。

    • 玉ねぎ・お好みのきのこ→粗みじん切りにする。

    • 1

      耐熱容器に米とA 水200g、オリーブオイル大さじ1、顆粒コンソメ小さじ1を入れて混ぜ、玉ねぎときのこを入れ、蓋を乗せて電子レンジ600w で8分加熱。

      工程写真
    • 2

      取り出して、ピザ用チーズ、粉チーズを加えて混ぜ、再度蓋を乗せて1分加熱したら出来上がり! お好みで、乾燥パセリ・ブラックペッパーをふります。

    レシピID

    387499

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    松山絵美
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    松山絵美

    料理家

    • ワインソムリエ
    • チーズコーディネーター
    • フードオーガナイザー
    • 薬膳漢方マイスター
    • 唎酒師

    9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング)  『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)

    「料理家」という働き方 Artist History