主食
レンジで簡単ひとりご飯＊きのこチーズリゾット＊
投稿日2020/03/10
更新日2020/03/10
調理時間10分
ひとりご飯もしっかり美味しく栄養バッチリ^ ^ 耐熱容器に入れてレンチンするだけ！ 生米から作る本格リゾットが出来上がりです♡ 薬膳効果 ☆しいたけ...免疫を上げる。疲労回復に、抗腫瘍作用 ☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活病予防に ☆チーズ...皮膚や髪や粘膜の乾燥や、渇きに、肝機能の向上
材料1人分
- 米60g
- 玉ねぎ1/4個
- お好みのきのこ20g(写真は椎茸を使っています。)
- A水200g
- Aオリーブオイル大さじ1
- A顆粒コンソメ小さじ1
- ピザ用チーズ30g
- 粉チーズ大さじ1
- 乾燥パセリ・ブラックペッパーお好みで
作り方
ポイント
蓋はしっかり閉めないで乗せるだけです。 蓋がない場合はふんわりラップをかけて下さい。 加熱不十分な場合は30秒づつ追加して下さい。 米は研がなくて大丈夫です。気になる方は無洗米を使うか、サッと洗って下さい。
- 準
玉ねぎ・お好みのきのこ→粗みじん切りにする。
- 1
耐熱容器に米とA 水200g、オリーブオイル大さじ1、顆粒コンソメ小さじ1を入れて混ぜ、玉ねぎときのこを入れ、蓋を乗せて電子レンジ600w で8分加熱。
- 2
取り出して、ピザ用チーズ、粉チーズを加えて混ぜ、再度蓋を乗せて1分加熱したら出来上がり！ お好みで、乾燥パセリ・ブラックペッパーをふります。
レシピID
387499
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)