副菜
ほうれん草とえのきのナムル【作り置き】
投稿日2019/01/11
更新日2019/01/11
調理時間5分
えのきの食感が良く、ごまが香ばしい栄養満点ナムル。 作り置きも可能なので、お弁当のおかずにも♪ ほうれん草とえのきはレンジで加熱して、 後は調味料と和えるだけ～。 栄養満点の副菜、スピードレシピです。
材料2人分
- ほうれん草1/2束(120g)
- えのき1袋(100g)
- Aごま油・鶏がらスープの素各小さじ1
- Aいりごま(白)大さじ2
作り方
ポイント
・500w2分25秒 ・1000w1分10秒 ・ほうれん草の水気はしっかり絞って下さい。
- 1
えのきは石づきを取り3等分に切り、 耐熱ボウルに入れラップをふんわりかけ600wで2分レンジで過熱する。
- 2
ほうれん草は根元を洗い、 ラップに包み600wで2分レンジで加熱して、 冷水に1分さらしアクを抜き水気を絞り細かく切り、 A ごま油・鶏がらスープの素各小さじ1、いりごま(白)大さじ2と一緒に①へ入れ混ぜる
- 3
・密封容器に入れ冷蔵保存で2日
レシピID
370432
質問
作ってみた!
Artist鈴木美鈴2019/03/04 20:06
ぽちゃこさん、こんばんは😃 3品もお試しいただき、感謝です(^.^) 美味しくできたようで良かったです♪ 材料が少ないと作るのが楽ですよね✨ いつも写真まで届けて下さり、本当にありがとうございます♥️
ぽちゃこ2019/03/04 18:57
美鈴さん、今夜のおかず三品目です！ ナムルにしても、えのきの食感が残ってて、すっごく美味しかったです♥️ 材料も少なくて簡単でした。 これも昨日から作って今日食べました‼️
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- Artist
鈴木美鈴
料理研究家
- トータルフードコーディネーター
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。 料理コンテストにて多数受賞歴あり。 Web、雑誌、企業様、食品メーカー様へレシピ提供、監修、掲載、撮影、 スタイリングコラム、執筆など幅広い活動をさせていただいております。 レシピのコンセプトは、「素材をいかしたココロとカラダにやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで、 幅広いレシピでどなた様にもご対応できるようにさせていただいております
