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    レンジで常備菜!えのきとしめじとおかか塩昆布の和風ナムル

    副菜

    レンジで常備菜!えのきとしめじとおかか塩昆布の和風ナムル

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    • 投稿日2020/08/14

    • 調理時間10

    きのこの中でもお手軽価格のえのきと、しめじを使ったレンジで出来ちゃう和風ナムルです^ ^ 塩昆布と、かつお節と、きのこの旨味が効いてます!! 作り置きしておくととっても便利ですよ^ ^ 薬膳効果 ☆えのき...便秘に、食欲不振に、動脈硬化に、肌荒れに ☆しめじ...貧血に、便秘に、高血圧に、ガン予防に、食欲不振に、胃痛に ☆昆布...便秘に、浮腫みに、ガン予防に、高血圧に ☆ごま...体の余分な熱をとる、皮膚の乾燥に、便秘に

    材料作りやすい分量です。

    • えのき
      2袋(400g)
    • しめじ
      大1株(200g)
    • 塩昆布
      30g
    • かつお節
      大1パック(4.5g)
    • A
      すりごま
      大さじ2
    • A
      砂糖
      小さじ2
    • A
      ごま油
      大さじ1
    • ごま
      お好みで

    作り方

    ポイント

    冷やしても美味しいです^ ^ 冷蔵庫で4日、冷凍庫で2週間保存出来ます^ ^

    • えのき→石づきを切ってから半分に切りほぐす。 しめじ→石づきを切り、小房に分ける。

    • 1

      耐熱容器にえのきとしめじを入れ、ふんわりラップをかけて、電子レンジ600wで8分半加熱。

      工程写真
    • 2

      取り出して、熱いうちに、塩昆布、かつお節、A すりごま大さじ2、砂糖小さじ2、ごま油大さじ1を混ぜて和えたら出来上がり! お好みでごまを振ります。

    レシピID

    396642

    「きのこ」の基礎

    「しめじ」の基礎

    「えのき」の基礎

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    松山絵美

    11歳から6歳の4児ママです☆ 間違ったダイエットから心と身体を壊した自身の経験から、間違ったダイエットによる心への影響や食の大切さを伝えるべく、季節の食材を使ったヘルシーな料理を提案。身体も心も元気に楽しく美しくをモットーにしています。 忙しい日々、なるべく時間をかけず、簡単にお手軽な食材で作れるレシピを中心に、息抜きおつまみ、お友達と囲むおもてなし料理などもご紹介しています。 企業、メーカーのレシピ作成、開発。料理教室など。 また薬膳、チーズ、日本酒、ワイン、食と健康についての資格所有。 著書『4児ママ松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』が絶賛発売中。

    「料理家」という働き方 Artist History