副菜
食材１つ！簡単節約『うま味☆えのきだけナムル』
3分
- エネルギー45kcal
- 炭水化物4.5g
- 脂質3.2g
- たんぱく質2.5g
- 糖質3.8g
- 食塩相当量0.8g
!
表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
えのきだけの簡単ナムルです♡えのきは茹でずにレンチンで水っぽくならずツヤっと仕上がります♪えのきならではの食感も楽しめますよ♪通年低コストで手に入るえのきだけで作る簡単節約レシピになっていますので、是非お試し下さい(^^)
作り方
- 1
えのきは石突を取り、半分に切って小房に分ける。 ボウルに入れ、ふんわりとラップをして600Wで１分加熱する。
- 2
A 白ごま大さじ1/2、めんつゆ（2倍濃縮）・ごま油各小さじ１、鶏がらスープの素小さじ1/2を加えよく混ぜ合わせる。 お好みで刻みネギをトッピングする。
ポイント
・えのきは水で洗わずにそのままレンチンしてください☆（スーパーのえのきは洗わなくても食べれるようになっています。水で洗ってレンジで加熱すると水っぽくなってしまいます。） ・冷蔵庫でよく冷やしてから食べるのがおすすめです♪味が馴染ます。 ・日持ちは冷蔵で2～3日です。
レシピID：388579
更新日：2020/03/27
投稿日：2020/03/27
作ってみた！
万福2026/05/09 06:10
余ったえのきがあったので作ってみました🍳 レンチンだけでパパッと一品出来上がるので時短にもなりました👌 味もしっかり付いてるのでお弁当にも入れました🍱 りなてぃさん♡美味しいレシピありがとうございます😊💕✨
milk2026/03/10 21:32
簡単でとっても美味しかったです😋 レンチンは加熱を完全にしたかったので、えのき裏返して倍時間しました。 エノキはカットされたものを使ったのでさらに楽でした✨ くったりエノキに味がよく染みておつまみのように癖になるおいしさでした！ また作ります☆
dryice2021/07/18 21:30
楽ちんレンジ調理で、えのきだけがこんなに美味しくなるなんて…。 もう、やみつきです！刻みねぎがなかったのですが、超絶品でした。
