えのきのうま塩ナムル【#包丁不要#レンジ#食材ひとつ】

5

2019.02.17

分類副菜

調理時間: 5分

ID 372428

Yuu

手抜きではない、知恵である【#ラクうま】返信お休み中

包丁不要!食材1つ!レンジでできるやみつき副菜です。

今回使用した食材は”えのき”。これを耐熱容器に入れて、塩・にんにく・ごま油をふってレンジでチン。しんなりしたら、かつお節・しょうゆ・ごまを加えて混ぜ合わせるだけ♪

超簡単でシンプルな味付けだけど、旨味がたっぷりで、ボウルごと抱えて食べる勢い!

ナムル レンジ ごま油 きのこ 作り置き かつお節 えのき 時短 節約 ナムル お弁当 やみつき シンプル ダイエット 包丁不要 おつまみ 簡単

このレシピをサイトに埋め込む

材料(1〜2人分)
えのきだけ 1袋(200gぐらい)
A
ごま油 大さじ1
A
ふたつまみ(小さじ1/3ぐらい。約2g。)
A
にんにく チューブ1〜2cm
B
かつお節 2袋(3g×2)
B
いり白ごま 大さじ1
B
しょうゆ 小さじ1/2
作り方
Point!
⚫︎レンジが苦手な方は、お鍋でも作れます。お鍋にえのきと【A】を入れて蓋をして中火にかけ3分ほど蒸し焼きにする(途中で一回かき混ぜる)。えのきがしんなりしたら火を止めて【B】を加えて混ぜ合わせる。

⚫︎倍量作りたいって方は、調味料は倍、レンジ加熱は1.6〜1.8倍でお試しください。

⚫︎日持ちは、冷蔵庫で2〜3日です。
  1. えのきだけは、根元を切り落とし、長さを半分に切る。(キッチンバサミで行います)
  2. 耐熱容器に1・A

    ごま油 大さじ1、塩 ふたつまみ、にんにく チューブ1〜2cm

    を入れ、ふんわりラップをする。電子レンジ600wで約2分加熱する。
  3. 容器を取り出し、B

    かつお節 2袋、いり白ごま 大さじ1、しょうゆ 小さじ1/2

    を加えて混ぜ合わせる。味が足りない方は、塩で調整して♪
  4. 器に盛って、お召し上がりください♪

    作ってすぐに食べても美味しいですが、冷めるまで置くと味が馴染んで
    さらに美味しくなります!
  5. 【ポイント】

    ⚫︎ごま油は多めがオススメですが、ダイエット中の方などはお好みで減らしてもOK!

    ⚫︎にんにくは、省いてもOKです。

    ⚫︎しょうゆは香りを生かしたいので、加熱後に加えます。

    ⚫︎かつお節は、苦手って方は省いてもOKです!

    ⚫︎電子レンジ500wの方は、2分30秒。

    ⚫︎電子レンジ700wの方は、1分40秒。
742 5991
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
    コメント・感想 Comment
    こうぺんちゃん さん
    2020.09.13 21:55

    時々豆苗も混ぜ、味と食感の変化を楽しんでいます。 美味しいレシピで助かっています!

    りりー さん
    2020.05.21 20:11

    とても簡単で美味しくて、家族みんな大好きです! Yuuさんの沢山のレシピ、毎日の食事作りに役立ってます´◡`

    ユウ さん
    2020.04.16 18:26

    キノコ嫌いの娘がご飯と一緒にがっつき完食でした(^_^)v

    251027 さん
    2019.11.29 07:45

    根元を切り落とすのに包丁使うので包丁不要は書かないほうが良いのではありませんか?

    Yuu
    Yuu さん
    2019.11.29 07:10:47

    根元はキッチンバサミで切ります。説明不足で申し訳ございません

    Tom さん
    2019.09.10 22:13

    想像以上に美味しかったです、いつもありがとうございます(^^)

    はなちゃん_ さん
    2019.03.21 05:30

    作り置きに!保存容器から失礼シマス(、._. )、 簡単で美味しかったので一人で食べちゃいました‪⸜( •⌄• )⸝‬笑

    ぽちゃこ さん
    2019.02.22 21:03

    作った二日目の今日食べたら、 めちゃめちゃ美味しかったです。 ニンニクもいい感じに味に馴染んでました★★ これから作った翌日に食べますね♥️

    Yuu
    Yuu さん
    2019.02.23 10:50:41

    ぽちゃこさん♡こちら、2日目に食べたらちょうどよかったとのこと〜♪安心しました♡今度から翌日がいいかもですね♪

    ぽちゃこ さん
    2019.02.21 19:50

    Yuuさぁーん、こちらも今日作ってみました!! ニンニク少しよくばって多めに入れちゃったので、味がイマイチでした💧💧(笑) Yuuさんごめんなさい(笑) 次回はニンニクはなしにしようかなって思ってます!! ニンニクなしでも、おいしいですよね、、、?きっと(笑)

    Yuu
    Yuu さん
    2019.02.23 07:12:24

    ぽちゃこさーん♡こちらもありがとうございます♪にんにく入れすぎちゃいましたかー( ; ; )にんにくって独特ですもんね...。ぜひ、またリベンジしてくださいね!そして、にんにくは省いても全然オッケーですよ〜(*´▽`*)

    感想をもっと見る(ログイン)

    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    似たレシピをさがす Similar Recipe

    簡単×晩酌 (46) 時短×養生ごはん (27) おつまみ×お好みソース (14) お弁当×磯辺焼き (12) 作り置き×ミネラル (11) ごま油×手抜き (7) 節約×Q・B・B (6) レンジ×カレールウ (5) えのき×鶏肉炒め (3) かつお節×鶏肉炒め (3) きのこ×鶏鍋 (3) やみつき×鶏料理 (3) シンプル×黒糖 (3) ダイエット×麻婆 (3) ナムル×麺つゆ (3) 包丁不要×麻婆 (3) 塩×黒こしょう (3)
    もっと見る

    「えのき 」に関するレシピ

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

    プレミアムサービスとは