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えのきのうま塩ナムル【#包丁不要#レンジ#食材ひとつ】

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2019.02.17

分類副菜

調理時間: 5分

ID372428

Yuu

頑張る私たちに、頑張らない時間を♡【#ラクうま】返信お休み中

包丁不要!食材1つ!レンジでできるやみつき副菜です。

今回使用した食材は”えのき”。これを耐熱容器に入れて、塩・にんにく・ごま油をふってレンジでチン。しんなりしたら、かつお節・しょうゆ・ごまを加えて混ぜ合わせるだけ♪

超簡単でシンプルな味付けだけど、旨味がたっぷりで、ボウルごと抱えて食べる勢い!

ナムル レンジ おつまみ ごま きのこ 蒸し焼き 節約 時短 ナムル 無限きのこ えのきだけ お弁当 うま塩 シンプル やみつき ダイエット 簡単 包丁不要 作り置き かつお節 にんにく お弁当おかず ごま油 えのき
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材料(1〜2人分)
えのきだけ 1袋(200gぐらい)
A
ごま油 大さじ1
A
ふたつまみ(小さじ1/3ぐらい。約2g。)
A
にんにく チューブ1〜2cm
B
かつお節 2袋(3g×2)
B
いり白ごま 大さじ1
B
しょうゆ 小さじ1/2
作り方
Point!
⚫︎レンジが苦手な方は、お鍋でも作れます。お鍋にえのきと【A】を入れて蓋をして中火にかけ3分ほど蒸し焼きにする(途中で一回かき混ぜる)。えのきがしんなりしたら火を止めて【B】を加えて混ぜ合わせる。 ⚫︎倍量作りたいって方は、調味料は倍、レンジ加熱は1.6〜1.8倍でお試しください。 ⚫︎日持ちは、冷蔵庫で2〜3日です。
  1. えのきだけは、根元を切り落とし、長さを半分に切る。(キッチンバサミで行います)
  2. 耐熱容器に1・A

    ごま油 大さじ1、塩 ふたつまみ、にんにく チューブ1〜2cm

    を入れ、ふんわりラップをする。電子レンジ600wで約2分加熱する。
  3. 容器を取り出し、B

    かつお節 2袋、いり白ごま 大さじ1、しょうゆ 小さじ1/2

    を加えて混ぜ合わせる。味が足りない方は、塩で調整して♪
  4. 器に盛って、お召し上がりください♪

    作ってすぐに食べても美味しいですが、冷めるまで置くと味が馴染んで
    さらに美味しくなります!
  5. 【ポイント】

    ⚫︎ごま油は多めがオススメですが、ダイエット中の方などはお好みで減らしてもOK!

    ⚫︎にんにくは、省いてもOKです。

    ⚫︎しょうゆは香りを生かしたいので、加熱後に加えます。

    ⚫︎かつお節は、苦手って方は省いてもOKです!

    ⚫︎電子レンジ500wの方は、2分30秒。

    ⚫︎電子レンジ700wの方は、1分40秒。
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コメント・感想 Comment
251027 さん
2019.11.29 07:45

根元を切り落とすのに包丁使うので包丁不要は書かないほうが良いのではありませんか?

Yuu
Yuu さん
2019.11.29 07:10:47

根元はキッチンバサミで切ります。説明不足で申し訳ございません

Tom さん
2019.09.10 22:13

想像以上に美味しかったです、いつもありがとうございます(^^)

はなちゃん_ さん
2019.03.21 05:30

作り置きに!保存容器から失礼シマス(、._. )、 簡単で美味しかったので一人で食べちゃいました‪⸜( •⌄• )⸝‬笑

ぽちゃこ さん
2019.02.22 21:03

作った二日目の今日食べたら、 めちゃめちゃ美味しかったです。 ニンニクもいい感じに味に馴染んでました★★ これから作った翌日に食べますね♥️

Yuu
Yuu さん
2019.02.23 10:50:41

ぽちゃこさん♡こちら、2日目に食べたらちょうどよかったとのこと〜♪安心しました♡今度から翌日がいいかもですね♪

ぽちゃこ さん
2019.02.21 19:50

Yuuさぁーん、こちらも今日作ってみました!! ニンニク少しよくばって多めに入れちゃったので、味がイマイチでした💧💧(笑) Yuuさんごめんなさい(笑) 次回はニンニクはなしにしようかなって思ってます!! ニンニクなしでも、おいしいですよね、、、?きっと(笑)

Yuu
Yuu さん
2019.02.23 07:12:24

ぽちゃこさーん♡こちらもありがとうございます♪にんにく入れすぎちゃいましたかー( ; ; )にんにくって独特ですもんね...。ぜひ、またリベンジしてくださいね!そして、にんにくは省いても全然オッケーですよ〜(*´▽`*)

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