『ほうれん草とえのきのやみつきナムル』＃簡単＃お弁当

• 10分

材料2人分（2〜3人分）

• ほうれん草
  1束（230g）
• えのき
  150g
• A
  醤油
  小さじ2
• A
  みりん
  小さじ1
• A
  塩
  小さじ1/4
• A
  ごま油
  大さじ1
• 白ごま
  適量

作り方

• 1

  大きめの鍋（またはフライパン）にたっぷりの湯を沸かし、ほうれん草を入れて1分ほど茹でる。取り出して冷水に浸し、水気をしっかりと絞る。3㎝幅に切る。

• 2

  えのきは軽く手でほぐし、熱湯で1分ほど茹でる。ザルにあけて水気を切り、荒熱が取れるまでおく。再度水気をしっかりと絞り、3等分に切る。

• 3

  ボウルに①と②、A 醤油小さじ2、みりん小さじ1、塩小さじ1/4、ごま油大さじ1を入れてよく和える。

• 4

  器に盛り付け、白ごまをふる。

ポイント

▪️ほうれん草とえのきは茹ですぎないように気をつけてください＾＾

作ってみた！

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