ほうれん草とえのきのおひたし【出汁パックでできる本格副菜】

• 15分冷蔵庫で冷やす時間は除く

• カロリー（1人分）-

• 総費用目安-

• 冷蔵保存2~3日

• 冷凍保存-

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材料2人分

• ほうれん草
  1袋(200g)
• えのき
  1袋(100g)
• うまだし
  1包
• みりん
  小さじ１
• 醤油
  小さじ1/2

作り方

• 1

  鍋に水200ml(分量外)、うまだし、みりん、醤油を入れ中火で加熱し、煮たったらさらに2分煮る。

  
• 2

  うまだしを取り出し石づきを切りひと口大に割いたえのきを加え、1分ほど煮たら火を止めて保存容器に入れる。

  
• 3

  鍋にたっぷりの水(分量外)を入れ中火で加熱し、煮たったら塩ひとつまみ(分量外)、ほうれん草を入れ、1分30秒ゆでる。冷たい水(分量外)でしっかりと冷やしたら水けを絞って4cm幅ほどに切る。

  
• 4

  2にほうれん草を加え、しっかりと馴染ませたらラップをし冷蔵庫で1時間以上冷やす。

  

ポイント

・完成したら冷蔵庫で冷やしてください。冷える時に野菜にしっかりと味が染み込みます。

作ってみた！

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