副菜
ほうれん草のお浸し
投稿日2024/12/02
更新日2024/12/02
調理時間5分
カロリー（1人分）30Kcal
総費用目安100円
冷蔵保存-
冷凍保存-
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簡単に作れる副菜です。ほうれん草が安い時にぜひ。
材料2人分
- ほうれん草100g(3～4株)
- A水100ml
- A和風顆粒だし小さじ1/2
- A醤油小さじ1
- A酒小さじ2
- Aみりん小さじ2
- かつおぶし好みで
作り方
ポイント
盛り付けたあと、冷蔵庫などで一旦冷やすと味が馴染ます。
- 準
ほうれん草はしっかり洗っておきます。
- 1
鍋にお湯を沸かして分量外の塩をひとつまみ入れ、ほうれん草の根元を30秒、その後全体を30秒程さっと茹で、冷水で冷まします。
- 2
水気をしっかりと切り、根元を切り落として5cm幅に切ります。
- 3
A 水100ml、和風顆粒だし小さじ1/2、醤油小さじ1、酒小さじ2、みりん小さじ2を鍋にいれて火にかけ、ひと煮立ちさせます。
- 4
器にほうれん草を盛り、火にかけたA 水100ml、和風顆粒だし小さじ1/2、醤油小さじ1、酒小さじ2、みりん小さじ2をかけてお好みでかつおぶしをかけます。
レシピID
493855
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