Name: 旨味と甘み！出汁が美味しい♡『きのこのかきたま汁』
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: 和風スープ
Ingredients: 玉ねぎ 1/4個; しいたけ 1個; えのき 1/2袋; 溶き卵 1個分; ごま油 小さじ１; 塩 ひとつまみ; 水 400ml; めんつゆ 大さじ２; 醤油 大さじ１; 味の素® 4ふり

2021.01.28

分類汁物

調理時間： 10分

ID 405958

RINATY（りなてぃ）

幸せを感じる愛されごはんレシピ♡

きのこのうま味、玉ねぎの甘みが美味しいかきたま汁です♪
お味噌汁に飽きた時や、気分を変えたい時におすすめの1品(^^)/
和にも中にも合いますので是非お試しください！

材料2人分

	玉ねぎ	1/4個
	しいたけ	1個
	えのき	1/2袋
	溶き卵	1個分
	ごま油	小さじ１
	塩	ひとつまみ
A	水	400ml
A	めんつゆ	大さじ２(2倍濃縮)
A	醤油	大さじ１
	味の素®	4ふり

作り方

Point!

めんつゆは4倍濃縮の場合→めんつゆ大さじ１と水大さじ１。3倍の濃縮の場合→めんつゆ大さじ1.5と水1/2。

玉ねぎとしいたけはスライスする。
えのきは食べやすい大きさに切る。

※きのこはお好みのものでどうぞ！
小鍋にごま油を熱し、玉ねぎを加える。
塩をひとつまみふってしんなりとするまで炒める。
きのこも加えさっと炒める。
A
水 400ml、めんつゆ大さじ２、醤油大さじ１
を加え沸騰したら、中火で軽く煮る。
再度沸騰させ、溶き卵をまわし入れる。
火を止め、数秒まってから全体をかき混ぜる。
味の素®をふり、うま味をプラスする。

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