【きのことおくらのかきたまスープ】Wの和風だしでおいしく♡
投稿日2023/08/20
更新日2023/08/20
調理時間5分
カロリー（1人分）-
総費用目安200円
冷蔵保存-
冷凍保存-
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めんつゆ、白だし、2種類の出汁を合わせ 奥深い味わいに仕上げた和風スープ☺️💕 食材の旨みも加わり、サッと煮るだけで とってもおいしいスープに仕上がります！ きのこと卵で食べ応えもあり、おくらを 加えることで、スープにゆるくとろみがつき 満足感がアップ👍是非お試しください♪
材料2人分
- えのき1/2袋
- しめじ1/2パック
- おくら４本
- 溶き卵２個分
- A水400ml
- Aめんつゆ２倍濃縮・白だし10倍濃縮各大さじ２
- 塩胡椒少々
作り方
ポイント
●おくらは板ずりして使用しています。 ●白だしはヤマキ割烹白だしを使用しています。
- 1
しめじは小房に分け、えのきは半分の長さに切り小房に分ける。 おくらは輪切りにする。
- 2
鍋にA 水400ml、めんつゆ２倍濃縮・白だし10倍濃縮各大さじ２を加え煮立たせ、⑴を加え１〜２分煮る。 溶き卵を細くゆっくりまわし入れ、火を止める。 数秒待って卵が固まれば、全体をかき混ぜる。 仕上げに塩胡椒をふる。
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質問
作ってみた!
みにょん2024/09/25 19:52
めちゃくちゃ美味しかったです♡いつもは和風出しは一つだけですがダブル使い最高ですね！！オクラと卵とキノコの相性も良かったです♫
sknnk2023/10/08 01:22
しめじの代わりにえのきを入れて作ってみました！ とても美味しかったので、また作ろうと思います！
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- Artist
RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
- 栄養士
【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。
