【きのことにんじんの和風かきたまスープ】ホッと染み渡る♪
投稿日2024/12/16
更新日2024/12/16
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安150円
冷蔵保存-
冷凍保存-
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にんじんの甘みと卵のまろやかさが 美味しい和風なかきたまスープです🐣✨ 優しい味なのでメインおかずを 引き立ててくれます。 ぜひ作ってみてください☺️♪
材料2人分
- しめじ1/2袋
- にんじん1/4本
- 溶き卵２個分
- ごま油小さじ１
- しょうがチューブ２cm
- A水400ml
- A醤油・本みりん各小さじ２
- Aほんだし小さじ１
- A塩胡椒適量
- 刻みねぎ適宜
作り方
ポイント
卵は菜箸をそえながら細くゆっくりとまわしいれるとふんわりと仕上がります♪
- 1
しめじは石突を落とし小房にわける。 にんじんは細切りにする。
- 2
小鍋にごま油を中火で熱し、①としょうがチューブを加えて１〜２分炒める。 A 水400ml、醤油・本みりん各小さじ２、ほんだし小さじ１、塩胡椒適量を加えて煮たたせ、中火で2分煮る。
- 3
溶き卵を細くゆっくりとまわし入れ、火を止める。 卵が固まるのを待って、全体をかきまぜ、器に注ぐ。 お好みで刻みねぎを散らす。
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RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
- 栄養士
【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。
