ダイエット中にも《もずくとえのきの柚子胡椒かき玉汁》
投稿日2023/09/21
更新日2023/09/21
調理時間5分
柚子胡椒が効いたスープが最高に美味しい、 飲み干してしまいたい、かき玉汁です♪ えのきを入れるので、とろみをつけなくても、卵がふんわり仕上がります♪ ダイエット中にも嬉しいスープ お豆腐を入れて、たんぱく質を補うのがおすすめです♪
材料4人分
- もずく120ｇ
- えのき1袋(100ｇ)
- かいわれ大根1/2パック
- 卵1個
- 水700ml
- A白だし大さじ2
- Aみりん大さじ1
- A柚子胡椒小さじ1/2～1
- A和風だしの素小さじ1/2
作り方
ポイント
■かいわれ大根は、火を止めて、最後に入れてください。
- 準
・えのきとかいわれ大根は、根元を切り落とし、半分の長さに切る。 ・もずくは、洗って水を切る。
- 1
鍋に水を入れ、沸騰したら、もずく、えのきを入れる。
- 2
A 白だし大さじ2、みりん大さじ1、柚子胡椒小さじ1/2～1、和風だしの素小さじ1/2を入れ、再沸騰したら、溶き卵を回し入れる。
- 3
火を消し、かいわれ大根を入れる。
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質問
作ってみた!
- 534411
2023/11/26 19:14
友達から沖縄の生もずくをお土産でもらったので作ってみました。スープに柚子胡椒？合わなさそう〜と思ってましたが。。。 柚子胡椒がアクセントになってるんですね♡ とても美味しかったです！思わず追い柚子胡椒してしまいましたw ダイエットでこんな美味しいスープ。生もずくが、まだ残ってるのでまた作ります。 - マイケル
2023/09/27 13:16
今日のお昼に作ってみました。 あっさりしていておいしかったです。 ダイエットにもよさそうですね。 またリピートさせていただきます♪
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mikana
ソイフードマイスター
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🔸2023.12 年間レシピ投稿大賞受賞 🔸2023.4 月間MVP受賞 🔸2022.12 Artist献立賞受賞 🔸2023.7 Artist献立賞受賞 🔸2023.12 モンマンシェ野菜をMOTTOプロジェクト 《グランプリ受賞》 🔸2023.5 余った食材て作るラクうまレシピ選手権 《S&B賞受賞》 🔸2023.4 フードロスをなくそう!訳あり食材活用レシピコンテスト 《準グランプリ受賞》 🔸2022.5 Nadia「簡単ラクする!作り置きレシピコンテスト 」《グランプリ受賞》 ―――――――――――――――――――― ソイフードと、旬の野菜を使った、身近な調味料で作る、簡単、時短、ヘルシーおつまみおかずを発信中 道の駅が大好きなので、旬の野菜を使った、 野菜料理が中心です。 最近は高タンパクおかず、まごわやさしいを意識した料理も、研究中です。 どうぞよろしくお願い致します。 🏠福岡在住 ■ソイフードマイスター ■ベジタブル&フルーツアドバイザー ■健康食アドバイザー ■食育アドバイザー