油っこい料理にピッタリ《オクラともずくのかき玉汁》
投稿日2022/06/22
更新日2024/03/31
調理時間10分
もずく酢が苦手な方でも食べやすいように、やさしいスープにしました😊 揚げ物などの油っこい料理によく合います😊👍 オクラでスープがとろっとなり、卵もふわふわ♪♪ オクラには、免疫力を正常に保つ作用や腸内環境を整える作用が期待出来ます✨✨ 是非食卓へ😊
材料4人分
- もずく100g
- オクラ8本
- 卵1個
- A白だし大さじ2
- Aみりん大さじ1
- A薄口醤油大さじ1/2
- A和風顆粒だし大さじ1/2
- 水800ml
作り方
ポイント
■オクラは煮すぎると色が悪くなるので、煮すぎないように注意してください。
- 1
もずくは、洗って水を切る。 オクラは、7～8mm幅の小口切りにする。 卵は、割りほぐす。
- 2
鍋に水入れ、沸騰したら、もずく、オクラを入れる。 再び沸騰したら、A 白だし大さじ2、みりん大さじ1、薄口醤油大さじ1/2、和風顆粒だし大さじ1/2を入れる。 最後に、卵を回し入れ、火を止める。
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mikana
ソイフードマイスター
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🔸2023.12 年間レシピ投稿大賞受賞 🔸2023.4 月間MVP受賞 🔸2022.12 Artist献立賞受賞 🔸2023.7 Artist献立賞受賞 🔸2023.12 モンマンシェ野菜をMOTTOプロジェクト 《グランプリ受賞》 🔸2023.5 余った食材て作るラクうまレシピ選手権 《S&B賞受賞》 🔸2023.4 フードロスをなくそう!訳あり食材活用レシピコンテスト 《準グランプリ受賞》 🔸2022.5 Nadia「簡単ラクする!作り置きレシピコンテスト 」《グランプリ受賞》 ―――――――――――――――――――― ソイフードと、旬の野菜を使った、身近な調味料で作る、簡単、時短、ヘルシーおつまみおかずを発信中 道の駅が大好きなので、旬の野菜を使った、 野菜料理が中心です。 最近は高タンパクおかず、まごわやさしいを意識した料理も、研究中です。 どうぞよろしくお願い致します。 🏠福岡在住 ■ソイフードマイスター ■ベジタブル&フルーツアドバイザー ■健康食アドバイザー ■食育アドバイザー