汁物
トマトとオクラのかき玉汁
5分
簡単で、色鮮やかなすまし汁レシピです。 トマトに少し熱を加えることで、リコピンの吸収率をあげることができます。
作り方
下準備
・ミニトマトはヘタを取り、縦半分に切る。- 1
鍋に水、和風だしの素(顆粒)、濃口醤油、みりん、塩を入れて強火にかける。
- 2
沸騰したらミニトマト、刻みオクラ(冷凍)を加える。ひと煮立ちしたら溶き卵を加え、卵が浮き上がってきたら大きく1～2回混ぜて火を止める。
簡単で、色鮮やかなすまし汁レシピです。 トマトに少し熱を加えることで、リコピンの吸収率をあげることができます。
下準備
・ミニトマトはヘタを取り、縦半分に切る。
鍋に水、和風だしの素(顆粒)、濃口醤油、みりん、塩を入れて強火にかける。
沸騰したらミニトマト、刻みオクラ(冷凍)を加える。ひと煮立ちしたら溶き卵を加え、卵が浮き上がってきたら大きく1～2回混ぜて火を止める。
