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    《食べるスープ》オクラともずくと冬瓜のコンソメかき玉スープ

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    《食べるスープ》オクラともずくと冬瓜のコンソメかき玉スープ

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    • 投稿日2022/08/26

    • 調理時間10

    もずく酢が苦手な方でも食べやすいように、コンソメスープにしました😊 もずくはコンソメにもよく合いますよ♪♪ 和風な食材でコンソメスープ✨ オクラでスープがとろっとなり、卵もふわふわ♪♪ オクラには、免疫力を正常に保つ作用や腸内環境を整える作用が期待出来ます✨✨ 是非食卓へ😊

    材料4人分

    • 冬瓜
      250g
    • もずく
      100g
    • オクラ
      10本
    • 2個
    • コンソメキューブ
      2個
    • 700ml
    • 塩こしょう
      少々
    • 黒こしょう
      少々

    作り方

    ポイント

    ■オクラは煮すぎると色が悪くなるので、煮すぎないように注意してください。

    • 1

      冬瓜は、皮をむいて、たねをとったら、2cm角に切る。 もずくは、洗って水を切る。 オクラは、7~8mm幅の小口切りにする。 卵は、割りほぐす。

    • 2

      鍋に水入れ、沸騰したら、冬瓜を入れと冬瓜が透明になるまで(7~10分)煮る。 冬瓜が透明になったら、 もずく、オクラ、コンソメキューブを入れる。 再び沸騰したら、卵を回し入れ、火を止める。 塩こしょうと黒こしょうで味を整える。

    レシピID

    443131

    「オクラ」の基礎

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    Nadia「簡単ラクする!作り置きレシピコンテスト 」グランプリ受賞🏆 福岡在住🏠 社会人の娘と 高校3年生の息子をもつ主婦です スポーツクラブ勤務🏋‍♀️ お客様のリクエストに応えながらレシピを提供しています お酒は全く呑まないのですが… ■簡単で見栄えのよいおつまみおかず ■豆腐、厚揚げ、納豆などのソイフードと、旬の野菜を使ったヘルシーおかず ■サラダ ■スープ が得意です 道の駅が大好きなので、旬の野菜を使った野菜料理が多いですが、 最近は高タンパクおかずやまごわやさしいを意識した料理とソイフード料理を研究中です 難しい、面倒くさい料理は苦手なので、手軽に出来るなんちゃって料理に仕上げます 身近な材料で簡単に出来るレシピを紹介していきます よろしくお願い致します ■ソイフードマイスター ■ベジタブル&フルーツアドバイザー ■健康食アドバイザー ■食育アドバイザー

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