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    《食べるスープ》オクラともずくと冬瓜のコンソメかき玉スープ

    • 投稿日2022/08/26

    • 更新日2022/08/26

    • 調理時間10

    お気に入り

    201

    もずく酢が苦手な方でも食べやすいように、コンソメスープにしました😊 もずくはコンソメにもよく合いますよ♪♪ 和風な食材でコンソメスープ✨ オクラでスープがとろっとなり、卵もふわふわ♪♪ オクラには、免疫力を正常に保つ作用や腸内環境を整える作用が期待出来ます✨✨ 是非食卓へ😊

    材料4人分

    • 冬瓜
      250g
    • もずく
      100g
    • オクラ
      10本
    • 2個
    • コンソメキューブ
      2個
    • 700ml
    • 塩こしょう
      少々
    • 黒こしょう
      少々

    作り方

    ポイント

    ■オクラは煮すぎると色が悪くなるので、煮すぎないように注意してください。

    • 1

      冬瓜は、皮をむいて、たねをとったら、2cm角に切る。 もずくは、洗って水を切る。 オクラは、7~8mm幅の小口切りにする。 卵は、割りほぐす。

    • 2

      鍋に水入れ、沸騰したら、冬瓜を入れと冬瓜が透明になるまで(7~10分)煮る。 冬瓜が透明になったら、 もずく、オクラ、コンソメキューブを入れる。 再び沸騰したら、卵を回し入れ、火を止める。 塩こしょうと黒こしょうで味を整える。

    レシピID

    443131

    質問

    作ってみた!

    •  nak
      nak

      2022/09/01 18:55

      優しい味でとても美味しかったです♪ 普段汁物を好まず具だけ食べる息子に、冬瓜やもずくなんて出した事ないけど、シレッと出したら、スープも飲み干していました!また作ります。

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    🔸2023.12 年間レシピ投稿大賞受賞 🔸2023.4 月間MVP受賞 🔸2022.12 Artist献立賞受賞 🔸2023.7 Artist献立賞受賞 🔸2023.12 モンマンシェ野菜をMOTTOプロジェクト 《グランプリ受賞》 🔸2023.5 余った食材て作るラクうまレシピ選手権 《S&B賞受賞》 🔸2023.4 フードロスをなくそう!訳あり食材活用レシピコンテスト 《準グランプリ受賞》 🔸2022.5 Nadia「簡単ラクする!作り置きレシピコンテスト 」《グランプリ受賞》 ―――――――――――――――――――― ソイフードと、旬の野菜を使った、身近な調味料で作る、簡単、時短、ヘルシーおつまみおかずを発信中 道の駅が大好きなので、旬の野菜を使った、 野菜料理が中心です。 最近は高タンパクおかず、まごわやさしいを意識した料理も、研究中です。 どうぞよろしくお願い致します。 🏠福岡在住 ■ソイフードマイスター ■ベジタブル&フルーツアドバイザー ■健康食アドバイザー ■食育アドバイザー

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