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煮込まなくてもトマト缶の酸味無し！時短ミネストローネ

15分

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2019.01.24

分類汁物

調理時間： 15分

ID371158

河埜玲子

忙しい人のための！一品で栄養バランスがとれる優秀レシピ

長時間煮込まなくても、トマト缶の酸味がなく、美味しいスープに。
ちょっと加えるはちみつがポイントです。

ミネストローネみじん切りオイル時短スープオリーブコンソメはちみつにんじん胡椒ベーコンマカロニトマト玉ねぎ

材料2人分

作り方

Point!

・マカロニは早茹でタイプのものを用いてください。・手順３で煮る時間（５～10分）は、玉ねぎとにんじんのみじん切りの大きさによります。柔らかくなればオッケーです。・はちみつを加えることで、長時間に込まなくてもトマト缶の酸味が消えて、美味しくできます。

玉ねぎとにんじんはみじん切りに、ベーコンは短冊切りにする。
お鍋にオリーブオイル、玉ねぎ、にんじん、ベーコンを入れて中火にかけ、焦がさないように炒める。
玉ねぎが透き通ったら、A
水 200cc、トマト缶(カット) 1/2缶(200g)、固形コンソメ 1個、はちみつ小さじ2
を加えてふたをし、沸騰したら弱火にして5～10分煮る。
マカロニ(早ゆでタイプ)を加え、柔らかくなるまで煮て、こしょうで味を調える。