味の決め手はこれ１本！【メキシカン風味・豚肉トマトスープ】

材料2人分

• 豚こま切れ肉
  100ｇ
• トマト
  １個
• 玉ねぎ
  80ｇ
• サラダ油
  大さじ２
• にんにくチューブ
  小さじ1/2
• 香りソルト　メキシカンミックス
  小さじ1と1/2
• 水
  400ml
• 乾燥パセリ
  適宜

作り方

• 1

  玉ねぎは薄切り、トマトは一口大に切る。

  
• 2

  鍋にサラダ油とにんにくチューブを中火で熱し、玉ねぎを３分程炒め、豚こま切れ肉を加えさらに炒める。

  
• 3

  豚こま切れ肉の色が変わったら、トマトを加え３分程炒め合わせる。香りソルト　メキシカンミックスを加え、全体を混ぜ合わせる。

  
• 4

  水を加え煮立ったら弱火で３分程煮る。仕上げに乾燥パセリを散らす。

  

ポイント

最初に材料を炒め合わせることにより、素材の旨味を引き出します。 スパイス、ハーブ、塩がバランスよくブレンドされている「香りソルト　メキシカンミックス」のみで味がしまります。

作ってみた！

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