【肉団子とキャベツのトマトスープ煮】 とろ〜りチーズ♪
投稿日2024/09/27
更新日2024/09/27
調理時間20分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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食べ応え十分の、スープ煮。 仕上げのチーズがまろやかに溶けて、トマトの酸味にマッチ！ スープの熱で少しずつ溶けていくチーズが、とろ〜り、たまらない♪ キャベツにもスープが染み染みです。
材料3人分
- 豚ひき肉250g
- 玉ねぎ1/4個
- キャベツ1/4個
- 塩適量
- ピザ用チーズ適量
- 乾燥パセリ適量
- A片栗粉小さじ2
- Aしょうゆ小さじ1
- A塩小さじ1/4
- A胡椒適量
- B顆粒コンソメ小さじ2と1/2
- Bトマトピューレ200g
作り方
ポイント
・茹でたブロッコリーやアスパラを仕上げに乗せると、彩りも綺麗に仕上がります。
- 準
・玉ねぎをみじん切りにする。 ・キャベツを、ひと口大のざく切りにする。
- 1
ボウルに豚ひき肉と玉ねぎを入れA 片栗粉小さじ2、しょうゆ小さじ1、塩小さじ1/4、胡椒適量を加えて練り混ぜる。
- 2
鍋に600ccの水とB 顆粒コンソメ小さじ2と1/2、トマトピューレ200gを入れて火にかける。煮立ったら1を、ひと口大に丸く成形しながら入れていく。
- 3
全て入れたら中火にして3分ほど加熱する。キャベツも加えて、さっくり混ぜ中弱火で10分煮る。
- 4
塩で味を整えたら器に盛り、ピザ用チーズをかけて、お好みで乾燥パセリをふる。
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ゆうき
料理インスタグラマー・レシピブロガー
家での晩酌を楽しむ、一児の母です。 飲ん兵衛心をくすぐるレシピを発信しています。 ✏︎Instagram : yuukitohikari フォロワー 15.2万人(2024.07) ✏︎Amebaブログ : ゆうき酒場 フォロワー 9.6万人(2024.07) 晩酌が日課の私は、 おつまみを作ってゆっくりお酒を飲む時間が 至福です♪ そのなかで、たくさんのレシピが生まれ、 Instagramやブログで発信していますが、 作ってくれた方からの 「おいしいかった!」「家族が喜んでくれた!」 などの、嬉しいお声が活力になっています。 家族の笑顔は、母にとって幸せそのもの♪ たくさんのおいしい笑顔がありますように。 おいしくて幸せな気持ちになる。 そんなレシピをお裾分け♪
