レタスととまとのスープ。

材料2人分

• B
  レタス
  1/4個
• B
  トマト
  1個
• A
  水
  400cc
• A
  コンソメ
  1袋
• C
  塩・こしょう
  適量
• C
  オリーブオイル
  適量
• C
  パセリ
  適量

作り方

• 下準備
  レタス→食べやすい大きさにちぎる。トマト→大きめの角切りにする。

• 1

  鍋にA 水400cc、コンソメ1袋を入れて中～強火で沸騰させる。火を中火にしてB レタス1/4個、トマト1個を入れ、軽くかき混ぜながら1～２分ほど煮る。お好みの柔らかさになったら出来上がり。器に盛り付けC 塩・こしょう適量、オリーブオイル適量、パセリ適量で味を調える。

ポイント

レタスとトマトを入れたら煮すぎないこと。1～２分程度でOKです。

作ってみた！

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