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春のやわらかなレタスを使った簡単スープです。
レタスとトマトを入れたら煮すぎないこと。1~2分程度でOKです。
レタス→食べやすい大きさにちぎる。トマト→大きめの角切りにする。
鍋にA 水400cc、コンソメ1袋を入れて中~強火で沸騰させる。火を中火にしてB レタス1/4個、トマト1個を入れ、軽くかき混ぜながら1~2分ほど煮る。お好みの柔らかさになったら出来上がり。器に盛り付けC 塩・こしょう適量、オリーブオイル適量、パセリ適量で味を調える。
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2024/11/17
2024/11/16
2024/11/15
しのはら じゅんこ
お料理好きが高じて資格たくさん持っています。女子栄養大学食生活指導士1級。家庭料理技能検定2級。フードスタイリスト®BTC。フードコーディネーター。フードライター。フードアナリスト2級取得後休会中etc。 最近はヘルシーだけどお腹いっぱいになるレシピを研究中です。掲載のレシピについて、質問等ある時はいつでも受け付けています。お気軽にどうぞ。😊作ってみた!も嬉しいです。 普段は助産師&看護師として都内クリニックに勤務中です。