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    汁物

    中華風♡レタスとトマトのふわふわ卵スープ

    • 投稿日2024/05/15

    • 更新日2024/05/15

    • 調理時間10

    パパッ!と完成、ふわふわ卵スープです♡ ほんのり酸味のある中華風スープに レタスのシャキっと食感が美味しい。 具材をひと煮して卵で仕上げるだけで あっという間にできあがりますよ! 休日のお昼ごはんや 忙しい日の晩ごはんにもおすすめ◎

    材料2人分

    • 1個
    • レタス
      2枚(約60g)
    • ミニトマト
      6個
    • A
      300ml
    • A
      鶏がらスープの素
      大さじ1/2
    • A
      オイスターソース
      小さじ2
    • A
      小さじ1
    • 適量
    • 黒こしょう
      適量

    作り方

    ポイント

    ・野菜は火を通しすぎない程度でOKです。

    • 1

      レタスは一口大にちぎる。 ミニトマトは半分に切る。

      工程写真
    • 2

      鍋にA 水300ml、鶏がらスープの素大さじ1/2、オイスターソース小さじ2、酢小さじ1を入れて火にかけ、煮立ったらレタス、ミニトマトを加えてひと煮する。

      工程写真
    • 3

      溶き卵を流し入れてふわふわに仕上げ、塩、黒こしょうで味をととのえる。

      工程写真
    レシピID

    483301

    質問

    作ってみた!

    • 646622🐱
      646622🐱

      2024/05/28 15:15

      ササッと作れて、レタスもたくさん使えて嬉しいです🎵アクセントにパセリちらしてみました✨

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    管理栄養士ゆきぼむ
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    管理栄養士ゆきぼむ

    料理研究家

    • 管理栄養士
    • ナチュラルフード・コーディネーター

    ●管理栄養士 ●ナチュラルフードコーディネーター 保育園で管理栄養士として献立作成や調理、食育等を経験後、カフェに勤務し、メニュー開発や調理をしていました。 現在は、自家製酵母を使用したパン屋でパン作りを学びながら、レシピ作成、レシピ記事ライター、アンバサダー活動等行っています。 誰でも作りやすいよう丁寧な分かりやすいレシピを心がけているので、料理やお菓子作り初心者の方でも安心。 野菜がたっぷりとれるレシピ、スパイスを使用したレシピ、ヴィーガンレシピなど、カラダに優しいレシピが好きで、「ヘルシー=低カロリー」ではなく、心もカラダも健康的になれる「ヘルシーレシピ」を心がけています。 食卓を元気に彩ってくれるレシピで、日々の『食』を豊かにできる手助けができれば嬉しいです。

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