【ちぎりレタスとウインナーの卵スープ】ちぎって包丁不要♬

材料2人分

• レタス
  1〜2枚
• ウインナー
  3本
• 溶き卵
  2個分
• A
  水
  400ml
• A
  コンソメ顆粒
  小さじ2
• A
  にんにくチューブ
  1〜2cm
• A
  塩胡椒
  適量

作り方

• 1

  小鍋にA 水400ml、コンソメ顆粒小さじ2、にんにくチューブ1〜2cm、塩胡椒適量を加えて煮立たせる。 レタスとウインナーを手でちぎって加え、２〜３分煮る。

  
• 2

  溶き卵を細く回し入れ、火を止める。 卵が固まったら、全体をかき混ぜる。 器に注ぎ、お好みで黒胡椒をふる。

  

ポイント

●レタスとウインナーをちぎることで包丁不要で調理できます♬ウインナーはちぎって加えることで、断面が凸凹になるので、ウインナーの旨味がスープに溶け出しやすく、簡単においしいスープに仕上がるので一石二鳥です♡ ●溶き卵は沸騰しているところに、細くゆっくりとまわし入れ、火を止めます。少し待って卵に火を通してから、全体をかきまぜることで、スープが濁らず綺麗に仕上がります。

作ってみた！

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