【レタスとハムの卵スープ】さっと煮るだけ

• 15分

材料2人分

• レタス
  ３～４枚
• ロースハム
  2～3枚(薄切りスライス)
• 卵
  2個
• 水
  400ml
• コンソメスープの素
  小さじ１(顆粒)
• 塩
  適量
• 粗びき黒こしょう
  適量

作り方

• 1

  レタスは食べやすい大きさにちぎる。ロースハムは細切りにする。

• 2

  鍋に、水とコンソメスープの素を加え火にかけ、沸騰したら①のレタスとハムを加える。

• 3

  再び沸騰したら溶き卵を流し入れ、固まったら火を止め、塩で味を調える。

• 4

  器に盛り付け、お好みで粗びき黒こしょうをふってできあがり。

ポイント

レタスはさっと火を通すくらいでOK！シャキシャキした食感が残ります。ハムの代わりにベーコンでも美味しく召し上がれます。

作ってみた！

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