野菜たっぷり!レンジで作るトマトクリームスープ

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2016.10.17

分類汁物

調理時間: 10分

ID 143656

川崎利栄

フードスタイリスト・フォトスタイリスト

温かいスープが恋しい季節がやってきました。
レンジで作る、こっくりとした野菜たっぷりのスープです。

    材料2人分
    じゃがいも 50g
    かぼちゃ 50g
    にんじん 50g
    玉ねぎ 50g
    キャベツ 50g
    1カップ
    トマト水煮缶詰 200g
    細粒コンソメ 小さじ1
    バター 5g
    牛乳 100ml
    チャービルまたはパセリ 適量
    作り方
    Point!
    お弁当にスープジャーに入れて持って行く際、乾燥ショートパスタを少し入れることもできます。
    パスタは水分を吸いますので、入れる際は少しの量にしてください。
    1. 野菜は火が通りやすいように1cm角くらいに切る。
      玉ねぎは薄切りにする。
    2. 耐熱ボールに野菜・バター・水・細粒コンソメ・トマト水煮を入れて700wのレンジで約7分加熱する
    3. 全体を混ぜ、牛乳を加えて1分加熱して完成
    45 356
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