簡単旨すぎ♡我が家流『辛麺』〆が最強に美味しい！！

材料3人分

• 中華麺
  ３玉
• ニラ
  1/2把(60ｇ)
• もやし
  1/2袋強(120ｇ)
• 豚ひき肉
  250ｇ
• ごま油
  大さじ１
• にんにくのみじん切り
  2かけ分
• 豆板醤
  大さじ２(小さじ６)
• A
  水
  1200ml(400ml×3人分)
• A
  鶏がらスープの素
  大さじ２
• A
  醤油
  大さじ４
• 卵
  3個

作り方

• 下準備
  にんにくは2かけ分をみじん切りにする。 卵は溶いておく。

• 1

  ニラは4～5㎝幅に切る。

  
• 2

  鍋にごま油とにんにくのみじん切りを加え、香りが立つまで熱する。

  
• 3

  豚ひき肉を加え軽く炒め、豆板醤を加えしっかりと炒める。

  
• 4

  A 水1200ml、鶏がらスープの素大さじ２、醤油大さじ４を加え沸騰したら、ニラともやしを加え30秒ほどさっと茹でる。

  
• 5

  沸騰してる時に、溶き卵を細く回し入れ、5秒ほどで火を止める。 そのまま10秒程待ち、全体をかき混ぜる。 （スープ完成）

  
• 6

  鍋にたっぷりのお湯を沸かし、沸騰したら中華麺を加え表記時間茹でる。 ざるにあげ流水で麺を軽く洗い、水気をしっかりと切る。

• 7

  器に麺を入れ、スープを注ぐ。

  
• 8

  《〆が絶品♡♡旨すぎるピリ辛クッパ》 麺を食べ終えたあとは白ご飯を加え、ピリ辛なクッパ風にして食べるのが本当に美味しいです！！ 是非、試してほしい食べ方です♡

ポイント

・辛さはピリ辛くらいなので、もっと辛くしたいという方は豆板醤の量を増やしたり、お好みで唐辛子を加えてご調整下さい。 ・半量で3人分のスープとしても召し上がって頂けます。 ・麺はたっぷりの水で茹でた後、ざるにあげ軽く流水で洗い流しぬめりを取って下さい。

作ってみた！

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