簡単旨すぎ♡我が家流『辛麺』〆が最強に美味しい!!

15

2020.02.22

分類主食

調理時間: 15分

ID386598

RINATY(りなてぃ)

幸せを感じる愛されごはんレシピ♡

辛麺が家で食べたくなって作りました♪すごく簡単に作れて、『これはいい!』と満足の一品です♡辛すぎず、ピリッとおいしい辛さですのでお箸が進みます!余ったスープにごはんを入れ、ピリ辛クッパ風にして食べるのが本当においしいです!!男子にも女子にもおすすめの辛麺レシピです♡

麺類 ラーメン 女子に人気 ごま油 絶品 男子が大好き 時短 にら にんにく クッパ ひき肉 辛い もやし 手軽 中華めん 簡単 ピリ辛 中華料理 みじん切り

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材料3人分
中華麺 3玉
ニラ 1/2把(60g)
もやし 1/2袋強(120g)
豚ひき肉 250g
ごま油 大さじ1
にんにくのみじん切り 2かけ分
豆板醤 大さじ2(小さじ6)
A
1200ml(400ml×3人分)
A
鶏がらスープの素 大さじ2
A
醤油 大さじ4
3個
作り方
Point!
・辛さはピリ辛くらいなので、もっと辛くしたいという方は豆板醤の量を増やしたり、お好みで唐辛子を加えてご調整下さい。
・半量で3人分のスープとしても召し上がって頂けます。
・麺はたっぷりの水で茹でた後、ざるにあげ軽く流水で洗い流しぬめりを取って下さい。
  1. にんにくは2かけ分をみじん切りにする。
    卵は溶いておく。
  2. ニラは4~5㎝幅に切る。
  3. 鍋にごま油とにんにくのみじん切りを加え、香りが立つまで熱する。
  4. 豚ひき肉を加え軽く炒め、豆板醤を加えしっかりと炒める。
  5. A

    水 1200ml、鶏がらスープの素 大さじ2、醤油 大さじ4

    を加え沸騰したら、ニラともやしを加え30秒ほどさっと茹でる。
  6. 沸騰してる時に、溶き卵を細く回し入れ、5秒ほどで火を止める。
    そのまま10秒程待ち、全体をかき混ぜる。
    (スープ完成)
  7. 鍋にたっぷりのお湯を沸かし、沸騰したら中華麺を加え表記時間茹でる。
    ざるにあげ流水で麺を軽く洗い、水気をしっかりと切る。
  8. 器に麺を入れ、スープを注ぐ。
  9. 《〆が絶品♡♡旨すぎるピリ辛クッパ》
    麺を食べ終えたあとは白ご飯を加え、ピリ辛なクッパ風にして食べるのが本当に美味しいです!!
    是非、試してほしい食べ方です♡
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