簡単旨すぎ♡我が家流『辛麺』〆が最強に美味しい!!

15

2020.02.22

分類主食

調理時間: 15分

ID 386598

RINATY(りなてぃ)

幸せを感じる愛されごはんレシピ♡

辛麺が家で食べたくなって作りました♪すごく簡単に作れて、『これはいい!』と満足の一品です♡辛すぎず、ピリッとおいしい辛さですのでお箸が進みます!余ったスープにごはんを入れ、ピリ辛クッパ風にして食べるのが本当においしいです!!男子にも女子にもおすすめの辛麺レシピです♡

麺類 にら もやし クッパ にんにく ラーメン 中華めん 中華料理 みじん切り 女子に人気 手軽 時短 ごま油 男子が大好き 簡単 絶品 ひき肉 ピリ辛 辛い

    材料

    3人分
    中華麺 3玉
    ニラ 1/2把(60g)
    もやし 1/2袋強(120g)
    豚ひき肉 250g
    ごま油 大さじ1
    にんにくのみじん切り 2かけ分
    豆板醤 大さじ2(小さじ6)
    A
    1200ml(400ml×3人分)
    A
    鶏がらスープの素 大さじ2
    A
    醤油 大さじ4
    3個

    作り方

    ポイント

    ・辛さはピリ辛くらいなので、もっと辛くしたいという方は豆板醤の量を増やしたり、お好みで唐辛子を加えてご調整下さい。
    ・半量で3人分のスープとしても召し上がって頂けます。
    ・麺はたっぷりの水で茹でた後、ざるにあげ軽く流水で洗い流しぬめりを取って下さい。
    1. にんにくは2かけ分をみじん切りにする。
      卵は溶いておく。
    2. ニラは4~5㎝幅に切る。
    3. 鍋にごま油とにんにくのみじん切りを加え、香りが立つまで熱する。
    4. 豚ひき肉を加え軽く炒め、豆板醤を加えしっかりと炒める。
    5. A

      水 1200ml、鶏がらスープの素 大さじ2、醤油 大さじ4

      を加え沸騰したら、ニラともやしを加え30秒ほどさっと茹でる。
    6. 沸騰してる時に、溶き卵を細く回し入れ、5秒ほどで火を止める。
      そのまま10秒程待ち、全体をかき混ぜる。
      (スープ完成)
    7. 鍋にたっぷりのお湯を沸かし、沸騰したら中華麺を加え表記時間茹でる。
      ざるにあげ流水で麺を軽く洗い、水気をしっかりと切る。
    8. 器に麺を入れ、スープを注ぐ。
    9. 《〆が絶品♡♡旨すぎるピリ辛クッパ》
      麺を食べ終えたあとは白ご飯を加え、ピリ辛なクッパ風にして食べるのが本当に美味しいです!!
      是非、試してほしい食べ方です♡
    320 4130

    コメント・感想 Comment

    504589 さん
    2021.06.15 23:03

    美味しかったです! 2人分で作り、豆板醤は気持ち多めでスープの味付けにおろし生姜、赤味噌を各1追加しました。 辛いの大好きなのでまた作ります。 ご馳走様でした!

    432684 さん
    2021.02.01 23:42

    豆板醤使いたいけど子どもがいるので、代用出来るものがあったら教えて下さい。

    りつこ さん
    2021.01.10 21:07

    ピリ辛で美味‼︎😳 寒波到来で寒すぎる今、体もポカポカになって最高🍜✨ 我が家の中華麺レパートリーが1つ増えました👌 2人分に量を減らして作りましたが、それでもスープがたくさんだったので明日はご飯を入れてクッパで楽しみます♪♪

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