レシピサイトNadia
    主食

    しらたきでヘルシー《ダイエット♡辛麺》

    • 投稿日2024/12/05

    • 更新日2024/12/05

    • 調理時間10

    しらたきで作る、ダイエット中も安心してモリモリ食べられる、辛麺です♪♪ 卵たっぷりで、たんぱく質もしっかり♪♪

    材料1人分

    • しらたき
      200g
    • 豚ひき肉
      70g
    • ニラ
      1/4束
    • 2個
    • にんにく
      1片
    • A
      醤油、酒、みりん、コチュジャン
      各小さじ1
    • B
      500ml
    • B
      白だし
      大さじ1と1/2
    • B
      中華だしの素
      小さじ2
    • B
      韓国唐辛子又は豆板醤
      お好み
    • ごま油
      小さじ1

    作り方

    ポイント

    ■今回は、韓国唐辛子の粗挽きを大さじ1程度使用しています。豆板醤よりも、辛麺の味が再現出来るので、おすすめです。 ■スープは、少し濃いめにし、しらたきは、少し煮込んで、味をつけます。

    • ・ニラは、4cm長さに切る。 ・にんにくは、あらみじん切りにする。 ・卵は、卵黄と白身が完全に混ざらない位に溶きほぐす。 ・しらたきは、食べやすい長さに切り、3分ほど下茹でする。

    • 1

      鍋にごま油を引き、豚ひき肉を炒める。 色が変わったら、にんにくとA 醤油、酒、みりん、コチュジャン各小さじ1を入れ、炒め合わせる。

      しらたきでヘルシー《ダイエット♡辛麺》の工程1
    • 2

      B 水500ml、白だし大さじ1と1/2、中華だしの素小さじ2、韓国唐辛子又は豆板醤お好みを入れ、沸騰したら、しらたきを入れ、5分煮る。

      しらたきでヘルシー《ダイエット♡辛麺》の工程2
    • 3

      溶き卵を回し入れる。

      しらたきでヘルシー《ダイエット♡辛麺》の工程3
    • 4

      最後に、ニラを入れる。

      しらたきでヘルシー《ダイエット♡辛麺》の工程4
    レシピID

    494090

    質問

    作ってみた!

    「しらたき」のレシピをまとめて見る

    関連キーワード

    「しらたき」の基礎

    「にら」の基礎

    mikana
    • Artist

    mikana

    ソイフードマイスター

    • ベジタブル&フルーツアドバイザー
    • 健康食アドバイザー
    • 食育アドバイザー

    📙初レシピ本発売中 『mikanaの日本一美味しい野菜の食べ方 』宝島社 ―――――――――――――――――――― ■野菜が苦手、マンネリをまるっと解決! ■旬の野菜を愉しむ15分ベジレシピ ■野菜×ソイフードのヘルシーレシピ 週1、道の駅で野菜を調達 野菜が食べたくなる、そんなレシピを目指して、旬の野菜を使った、家庭料理を中心に発信しています。 どうぞよろしくお願い致します。 🏠福岡在住 ―――――――――――――――――― 🔸2023.12 年間レシピ投稿大賞受賞 🔸2023.4 月間MVP受賞 🔸2022.12 Artist献立賞受賞 🔸2023.7 Artist献立賞受賞 🔸2023.12 モンマンシェ野菜をMOTTOプロジェクト 《グランプリ受賞》 🔸2023.5 余った食材て作るラクうまレシピ選手権 《S&B賞受賞》 🔸2023.4 フードロスをなくそう!訳あり食材活用レシピコンテスト 《準グランプリ受賞》 🔸2022.5 Nadia「簡単ラクする!作り置きレシピコンテスト 」《グランプリ受賞》 ―――――――――――――――――― ■ソイフードマイスター ■ベジタブル&フルーツアドバイザー ■健康食アドバイザー ■食育アドバイザー

    にゃでぃあのおすすめ!
    「料理家」という働き方 Artist History