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    「しらたき」レシピ15選|ヘルシーにかさ増し!

    「しらたき」レシピ15選|ヘルシーにかさ増し!
    • 投稿日2021/10/12

    • 更新日2021/10/12

    低カロリーで食物繊維を豊富に含む「しらたき」は、ダイエットの心強い味方。しらたきでかさ増しすれば、美味しく食べながらカロリーダウンも可能です。また、お手頃価格で手に入るので、節約が同時に叶うのもうれしいですよね♪ 今回はそんなしらたきを活用した簡単&ヘルシーな副菜をご紹介します!

    キャベツとしらたきの和風コールスロー【#作り置き#栄養満点】

    1.キャベツとしらたきの和風コールスロー【#作り置き#栄養満点】

    調理時間10(粗熱をとる時間を除く)

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    たくさん食べても罪悪感なし! 「キャベツとしらたきの和風コールスロー」 しらたきは一旦めんつゆで煮て 味を染み込ませるのが美味しさの秘訣。 時間がたっても味がボケないので 作り置きにも◎。 栄養も食物繊維もたっぷりなので 「最近野菜不足...」 「お腹がポッコリしてきた...」 「こんにゃくを美味しく食べたい!」 なんて時に、ぜひ!!

    材料

    キャベツ、しらたき(糸こんにゃく)、乾燥芽ひじき、ロースハム、水、めんつゆ(3倍濃縮)、酢、塩、マヨネーズ
    節約副菜☆『チャプチェ風しらたき』

    2.節約副菜☆『チャプチェ風しらたき』

    調理時間10

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    しらたきで節約副菜♡ お肉なしの副菜チャプチェです♪ コスパ良く作れるので是非お試し下さい☆

    材料

    しらたき、しいたけ、人参、ニラ、ごま油、酒、醤油・砂糖、豆板醤、にんにく・生姜チューブ、塩胡椒、白ごま
    ごはんがすすむ!たっぷり根菜と牛肉のきんぴら

    3.ごはんがすすむ!たっぷり根菜と牛肉のきんぴら

    調理時間15

    このレシピを書いたArtist

    根菜をもりもり食べたい!お肉も食べたい!この2つを一緒にきんぴらにして、ごはんがすすむおかずに仕上げました。 少し濃いめの味付けにしていますのでごはんのお供に♡薄味がいい場合は醤油と砂糖の量を少しずつ減らして調整してください。 ○ごぼうは食物繊維が豊富で腸内環境を整える働きがあります。 ○にんじんはカリウムが豊富で血圧を下げる働きがあります。 ○ 牛肉は鉄分を多く含んでおり貧血予防の効果や、脂肪を燃焼するLカルニチンが多く、体を温める作用があります。

    材料

    牛こま切れ肉、ごぼう、にんじん、糸こんにゃく、酒、みりん、しょうゆ、砂糖、白いりごま、一味唐辛子、油
    ピーマンと豚ひき肉としらたきのオイスターソース炒め

    4.ピーマンと豚ひき肉としらたきのオイスターソース炒め

    調理時間15

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    今日は[作り置き]で ピーマンと豚ひき肉のしらたき 炒めを作ります! たくさん作って お弁当のおかずや 卵とじなどに活用したいと 思います♫ヽ(゜∇゜ヽ)♪ ピリ辛好きの旦那さんには 後から、七味をかけてもらいました!

    材料

    ピーマン、豚ひき肉、しらたき、ごま油、オイスターソース、しょうゆ、砂糖、みりん、酒、白いりごま
    【おうち居酒屋】ビールがすすむ!しらたきのピリ辛炒め

    5.【おうち居酒屋】ビールがすすむ!しらたきのピリ辛炒め

    調理時間10

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    ピリ辛濃いめの味つけがビールにぴったり♡ 炊きたてごはんもすすみそうです! お肉は小さく切れればなんでもok☆ 半端に残ってしまったお肉を使っていただければそれで十分です。

    材料

    しらたき、長ねぎ、鶏モモ肉、味付き塩コショウ、酒、みりん、砂糖、醤油、オイスターソース、豆板醤、おろしニンニク、純正ごま油、白ごま
    しらたきの甘辛ごまツナ炒め

    6.しらたきの甘辛ごまツナ炒め

    調理時間15

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    ツナの旨味の効いた甘辛炒めです^^ お弁当や、あと一品に便利ですよ♪ 薬膳効果 ☆まぐろ(ツナ)...血行増進に、血液サラサラ効果。コレステロールを下げる。動脈硬化予防に ☆ごま...体の余分な熱をとる、皮膚の乾燥に、便秘に

    材料

    しらたき、ツナ(オイル漬けタイプ)、ごま、めんつゆ(3倍濃縮)、砂糖
    やみつき*きのこと糸こんにゃくのきんぴら

    7.やみつき*きのこと糸こんにゃくのきんぴら

    調理時間15

    このレシピを書いたArtist

    秋の味覚、きのこがたっぷり入ったごはんが進む副菜です。糸こんにゃくでかさ増しして食べ応えもアップ↑ごはんのお供にぜひ作ってみてください♡ ○えのきにはビタミンB1が豊富に含まれており疲労回復に効果的です。 また、ストレスをやわらげる効果、安眠促進効果も期待できます。 ○椎茸には動脈硬化を予防する効果が期待でき、また免疫力を活性化してくれたり便秘解消効果も期待できます。 ○しめじには免疫力を高めてがん予防効果や、コレステロール上昇の抑制、疲労回復、生活習慣病の予防などの効果が期待できます。食物繊維も豊富で便秘改善にも◎

    材料

    糸こんにゃく(しらたき)、しめじ、えのきだけ、椎茸、しょうゆ、酒、みりん、黒砂糖、ごま油、一味唐辛子
    ヘルシーなのにコクうま!人参としらたきのピリ辛明太炒め

    8.ヘルシーなのにコクうま!人参としらたきのピリ辛明太炒め

    調理時間5(野菜を切る時間は除く)

    このレシピを書いたArtist

    ヘルシーなしらたきと、色鮮やかで栄養抜群の人参を使ったソテー♪ ピリ辛明太子で味付けです!! 今回、明太子は切子を使用しているので 低コストで出来ちゃいます♪ おつまみや、お弁当のおかずにもピッタリ!! パパっと炒めるだけなので、とっても簡単です! 人参、しらたきは明太子と相性抜群なので よかったらお試しくださいね。

    材料

    人参、しらたき、ごま油、きざみ万能ねぎ、明太子(切子)、醤油、みりん
    エリンギと結びしらたきのコクうま照り焼き【作り置き】

    9.エリンギと結びしらたきのコクうま照り焼き【作り置き】

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    短時間で仕上がるのにしらたきには、味がしみしみ。 ヘルシーなのにとても食べごたえがある簡単副菜おかずです。 お弁当のおかずや七味唐辛子を振るとお酒のおつまみにもオススメです。

    材料

    エリンギ、結びしらたき、ごま油、酒・みりん・醤油・水、オイスターソース
    【味付けは麺つゆだけ】ヘルシー五目おから煮

    10.【味付けは麺つゆだけ】ヘルシー五目おから煮

    調理時間10(ひじきを戻す時間は除く)

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    栄養満点なのにヘルシーな食材を炊き合わせた副菜。たっぷり作って作り置きでも重宝します。

    材料

    おから、しいたけ、しらたき(こんにゃくでも可)、ひじき乾燥、にんじん、麺つゆ、いんげん(もしあれば)、サラダ油

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