主菜
材料2つ＊厚揚げと結びしらたきの甘辛煮【味しみのポイント】
10分
- エネルギー285kcal
- 炭水化物15.7g
- 脂質20.8g
- たんぱく質12.5g
- 糖質14.2g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
★しらたきに味をしみしみにしみ込ませるポイント！！いくつかあります。 面倒でも必ず熱湯で湯通ししてくださいね。 ★フライパンで油を入れる前に水分を抜くためにから炒りすること しらたきの水分を抜いたところに味が入っていく感じです。 ★水分も出ないおかずなのでお弁当にも、作り置きにも向いています。 冷蔵庫で4〜5日保存可能です。
材料2人分
- 厚揚げ2枚(150g ×2枚)
- 結びしらたき1パック(10個)
- ごま油大さじ2
- Aめんつゆ〈3倍濃縮〉大さじ2
- Aみりん大さじ1
- A酒大さじ1
- A砂糖小さじ2
- 七味唐辛子適量
作り方
下準備
＊厚揚げは1枚を6〜8等分に切る。 ＊結びしらたきは熱湯で茹でて水気を切る。
- 1
フライパンに水気を切った結びしらたきを入れてチリチリと音がして、水分がなくなるまで炒め、厚揚げとごま油を加えて、焼き色が付くまで炒める。
- 2
A めんつゆ〈3倍濃縮〉大さじ2、みりん大さじ1、酒大さじ1、砂糖小さじ2で味を絡めたら出来上がり！！ 器に盛り、お好みで七味唐辛子をふる。
ポイント
★食べやすいために結びしらたきにしましたが、普通のしらたきでも大丈夫です。 ★しらたきの代わりにこんにゃくでも美味しいですよ。 ★【つゆの素倍数換算】 こちらは3倍ですが2倍、4倍も可能です。 2倍の時→大さじ3 3倍の時→大さじ2 4倍の時→大さじ１.５ お好みでお使いください。
レシピID：396097
更新日：2020/09/06
投稿日：2020/09/06
作ってみた！
nanchan19542025/10/08 18:45
お手軽に作れ、おべんとうのおかずにピッタリ！美味しい‼️
コスモス2025/06/10 20:33
ユーザー友さんのよっこさん、たりおさん、こむぎさん〜😊 私も作りましたです😺 やはり、茶色は間違いなく美味しい…😸 お味が染み込んでいて、七味唐辛子をかけるとまた美味しい😋 家族にも好評でした😻 美味しさの共有、とっても嬉しいです💐 美味しい、そして素敵な投稿をありがとうございます💖💝 あーぴんさん、美味しいレシピをありがとうございます💞
こむぎ2025/06/06 19:37
結びしらたきではなく、しらたきで作りました😊厚揚げもしらたきも大好きで、とっても美味しかったです😊✨主人は美味しいけど、もうちょっと濃いめが良いな、と言ってました😅💦私はハマりました😊✨ よっこさん、茶色は美味しいに乗っかります😋色が欲しくて青ネギの小口切りトッピングしちゃいました😁 よっこさん、たりおさん、美味しさの共有できてとっても嬉しいです🥰💖💫✨ あーぴんさん、美味しいレシピありがとうございました🥰💖💫✨
たりお2025/05/17 21:33
よっこさんも作られてたので😃 甘辛しみしみで美味しいです😋
よっこ2024/05/12 19:05
材料があったので作りました🎵甘辛でスッゴく美味しかったのでまた作りたいと思います✨美味しいレシピ有り難う御座います🍀
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