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    主菜

    コレは本当に美味しい!ほうれん草と白滝の棒々鶏風サラダ♪

    • 投稿日2021/02/12

    • 更新日2021/02/12

    • 調理時間5

    本当はほうれん草を使い切るために 春雨と混ぜ合わせて作ろうと思っていたサラダなのですが… 家に春雨がなく 代わりになりそうなのが結び白滝しかなくて… 試しに湯通しして切って混ぜ合わせてみたらめちゃくちゃ美味しかったのでレシピにしました(笑) 芽ひじきを加える事で栄養価を高め 子供達が大好きなツナとカニカマを混ぜ合わせてより食べやすくしています。 いつもマヨ和えにする事が多い私ですが(笑) 今回は大好きな棒々鶏風な味付けにしてみました。

    材料4人分

    • ほうれん草
      1袋(4束くらい)
    • カニカマ
      6本
    • 結び白滝
      1パック(6個)
    • 芽ひじき(戻す前)
      5gくらい
    • ツナ缶
      ひと缶
    • A
      味噌・みりん・すし酢
      各大さじ1
    • A
      めんつゆ(3倍濃縮)
      小さじ2
    • A
      ごま油
      小さじ1
    • B
      かつお節
      1袋
    • B
      白いりごま
      適量

    作り方

    ポイント

    ○ほうれん草の加熱時間に気をつけて下さい。 ○結び白滝は結び目と輪っかになっているところを切ると丁度良い長さになります。 ○水分が多い食材は必ずしっかりキッチンペーパーなどで水分をとってから混ぜ合わせて下さい。

    • ○芽ひじき(戻す前)はお湯に浸して戻して置きます。 ○お湯を沸かして置きます。

      工程写真
    • 1

      ほうれん草は 水洗いしたらラップに包み600wで2分30秒加熱します。 加熱後水にさらしぎゅっと絞って根を切り落とし4等分くらいに切ります。

      工程写真
    • 2

      ボウルに A 味噌・みりん・すし酢各大さじ1、めんつゆ(3倍濃縮)小さじ2、ごま油小さじ1を入れて混ぜ合わせ その中に ○ほうれん草 ○油を切ったツナ缶 ○裂いたカニカマ ○湯通しして適当な長さに切り水分をしっかり切った結び白滝 ○ザルにあげ水分をしっかり切った芽ひじき を入れて全体的にしっかり混ぜ合わせます。

      工程写真
    • 3

      B かつお節1袋、白いりごま適量を入れて再度よく混ぜ合わせたら出来上がり。

      工程写真
    レシピID

    406973

    質問

    作ってみた!

    • 730815
      730815

      2023/06/05 20:19

      何回食べでも、本当に美味しい!
    • 730815
      730815

      2023/05/24 17:23

      リピ確定です!めちゃ美味しい!明日も食べたい!
    • ぷりぷりん
      ぷりぷりん

      2023/02/11 19:45

      白滝のかわりに春雨で、減塩のため調味料少なめに作りましたがとっても美味しかったです!このタレも色々なサラダに使ってみようと思います:)
    • コナン
      コナン

      2021/08/07 13:34

      めちゃ美味しかったです‼️ パクパクいけました😊
    • みち
      みち

      2021/02/26 21:56

      ほうれん草のレシピに困ったので作ってみました。味見すると本当に美味しくてビックリしました!家族にも好評で嬉しかったです(^_^)

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    美桜
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    美桜

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    料理家♡ 食材を無駄なく使う事をモットーにレシピを考案しています♡ 捨ててしまいがちな食材にこそ栄養と旨味がたっぷりと詰まっているのでその食材の良さを活かせるように工夫しています♡ 忙しい毎日でも栄養を考え時短で作れるレシピも提供しています♡ 【胸様レシピ】考案中です🤗 ───────────── 📚著書📚 【美桜の秘密の味テク めちゃうまごはん】 絶賛発売中!! ─────────────   《只今コメントへの返信お休み中です🙇💦》 いつも沢山の温かいコメントやいいね・お気に入りを下さる皆様♡♡♡ 本当にありがとうございます!! その1つ1つに毎日励まされ 私のエネルギーになっております🙇 現在返信等中々出来ない状況ですのでこちらにて失礼します🙇 ✔レシピに対する質問等は お時間あいてしまう事もありますが💦 お答えしております🙇 ───────────── 毎日更新中↓ Instagram★chakichaki52 ブログ★https://ameblo.jp/yyy3052/

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