ほうれん草とえのきの《極旨♡棒棒鶏風サラダ》

材料4人分

• ほうれん草
  1束
• えのき
  1袋(100ｇ)
• かにかまぼこ
  50ｇ
• A
  ごまドレッシング
  大さじ3
• A
  白だし
  小さじ2
• A
  にんにくチューブ
  5cm
• A
  すりごま
  大さじ1と1/2
• A
  ラー油
  小さじ1/2(お好みで)

作り方

• 下準備
  ・ほうれん草は、1分茹で、冷水にとったら、4cm長さに切る。 ・えのきは、根元を切り落とし、半分の長さに切る。耐熱容器に入れ、2分加熱し、粗熱をとる。 ・かにかまぼこは、ほぐす。 ・A ごまドレッシング大さじ3、白だし小さじ2、にんにくチューブ5cm、すりごま大さじ1と1/2、ラー油小さじ1/2を混ぜ合わせる。

  
• 1

  ボウルに、しっかり絞ったほうれん草とえのき、かにかまぼこを入れ、A ごまドレッシング大さじ3、白だし小さじ2、にんにくチューブ5cm、すりごま大さじ1と1/2、ラー油小さじ1/2で和える。

  

ポイント

■ラー油は、お好みで、調整ください。 ■ほうれん草とえのきの水分は、しっかり絞ってください。

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