副菜

ほうれん草とえのきと豆腐の《棒棒鶏風サラダ》

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市販の胡麻ドレッシングを使って簡単に、棒棒鶏風サラダにしました。

材料2人分

下準備
・A ごまドレッシング大さじ1と1/2、白だし小さじ2、酢小さじ1を混ぜ合わせる。・木綿豆腐は、重石をして、30分ほど水切りし、しっかり水分を拭く。
1
・ほうれん草は、1分茹で、冷水にとったら、しっかり絞り、4cm長さに切る。・えのき茸は、根元を落とし、半分の長さに切る。耐熱容器に入れ、ラップをして、電子レンジ(600w)で、2分加熱し、冷ます。
2
ボウルに、しっかり絞った、ほうれん草、えのき茸を入れ、いりごま、すりごまとA ごまドレッシング大さじ1と1/2、白だし小さじ2、酢小さじ1で和える。
3
皿に盛り付け、ラー油をふる。

■野菜の水分は、しっかり絞る。豆腐も、しっかり水切りし、水分をふく。 ■ドレッシングの種類によって、多少塩味の差があるので、調整ください。 ■ラー油は、かけなくても、美味しく食べられます。

レシピID：497364

更新日：2025/02/06

投稿日：2025/02/06

楽ラク手抜キッチン🐶
2025/02/14 22:53
ほうれん草とえのきと豆腐のサラダ🤍🥬🍄‍🟫🥗💫✨ しっとりほうれん草🥬と、ツルっとえのき🍄‍🟫に、豆腐🤍で、胡麻ダレのコクとラー油のピリッとが、めちゃめちゃ美味しかった〜💖😍💕💫✨ Ｗ胡麻のコクと、ピリッとラー油🧡を、えのきのツルっとが、ほうれん草🥬と、豆腐🤍と馴染んで、めっちゃ良くまとめてくれる〜💖😻💕💫✨ めちゃめちゃ美味しかったから、また作る〜💜😽💫✨✨ mikanaさん🩵😸いつもありがと〜ございます💙🐶🐾