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市販の胡麻ドレッシングを使って簡単に、棒棒鶏風サラダにしました。
下準備・A ごまドレッシング大さじ1と1/2、白だし小さじ2、酢小さじ1を混ぜ合わせる。 ・木綿豆腐は、重石をして、30分ほど水切りし、しっかり水分を拭く。
・ほうれん草は、1分茹で、冷水にとったら、しっかり絞り、4cm長さに切る。 ・えのき茸は、根元を落とし、半分の長さに切る。耐熱容器に入れ、ラップをして、電子レンジ(600w)で、2分加熱し、冷ます。
ボウルに、しっかり絞った、ほうれん草、えのき茸を入れ、いりごま、すりごまとA ごまドレッシング大さじ1と1/2、白だし小さじ2、酢小さじ1で和える。
皿に盛り付け、ラー油をふる。
■野菜の水分は、しっかり絞る。豆腐も、しっかり水切りし、水分をふく。 ■ドレッシングの種類によって、多少塩味の差があるので、調整ください。 ■ラー油は、かけなくても、美味しく食べられます。
レシピID:497364
更新日:2025/02/06
投稿日:2025/02/06
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2025/02/14 22:53
mikana
ソイフードマイスター
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