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副菜

ほうれん草とえのきと豆腐の《棒棒鶏風サラダ》

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  • 10水切り時間は含まない

市販の胡麻ドレッシングを使って簡単に、棒棒鶏風サラダにしました。

材料2人分

  • ほうれん草
    1/2束
  • えのき茸
    1袋(100g)
  • 木綿豆腐
    150g
  • A
    ごまドレッシング
    大さじ1と1/2
  • A
    白だし
    小さじ2
  • A
    小さじ1
  • いりごま、すりごま
    各大さじ1
  • ラー油
    適宜

作り方

  • 下準備
    A ごまドレッシング大さじ1と1/2、白だし小さじ2、酢小さじ1を混ぜ合わせる。 ・木綿豆腐は、重石をして、30分ほど水切りし、しっかり水分を拭く。

  • 1

    ・ほうれん草は、1分茹で、冷水にとったら、しっかり絞り、4cm長さに切る。 ・えのき茸は、根元を落とし、半分の長さに切る。耐熱容器に入れ、ラップをして、電子レンジ(600w)で、2分加熱し、冷ます。

  • 2

    ボウルに、しっかり絞った、ほうれん草、えのき茸を入れ、いりごま、すりごまとA ごまドレッシング大さじ1と1/2、白だし小さじ2、酢小さじ1和える

    ほうれん草とえのきと豆腐の《棒棒鶏風サラダ》の工程2
  • 3

    皿に盛り付け、ラー油をふる。

    ほうれん草とえのきと豆腐の《棒棒鶏風サラダ》の工程3

ポイント

■野菜の水分は、しっかり絞る。豆腐も、しっかり水切りし、水分をふく。 ■ドレッシングの種類によって、多少塩味の差があるので、調整ください。 ■ラー油は、かけなくても、美味しく食べられます。

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作ってみた!

  • 楽ラク手抜キッチン🐶
    楽ラク手抜キッチン🐶

    2025/02/14 22:53

    ほうれん草とえのきと豆腐のサラダ🤍🥬🍄‍🟫🥗💫✨ しっとりほうれん草🥬と、ツルっとえのき🍄‍🟫に、豆腐🤍で、胡麻ダレのコクとラー油のピリッとが、めちゃめちゃ美味しかった〜💖😍💕💫✨ W胡麻のコクと、ピリッとラー油🧡を、えのきのツルっとが、ほうれん草🥬と、豆腐🤍と馴染んで、めっちゃ良くまとめてくれる〜💖😻💕💫✨ めちゃめちゃ美味しかったから、また作る〜💜😽💫✨✨ mikanaさん🩵😸いつもありがと〜ございます💙🐶🐾
    楽ラク手抜キッチン🐶の作ってみた!投稿(ほうれん草とえのきと豆腐の《棒棒鶏風サラダ》)

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