主食
【豚もやしピリ辛みそ醤油麺】スープが絶品♬︎お店ラーメン風
10分
- エネルギー585kcal
- 炭水化物78.6g
- 脂質20.8g
- たんぱく質25.5g
- 糖質75.2g
- 食塩相当量3.8g
!
表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
【おうちで簡単❣️スープが絶品✨お店ラーメン風みそ醤油麺🍜♬︎】 豚肉もやしを炒めて 特製みそ醤油スープと合わせたら 中華麺の上から注いで完成🍜❣️ とっても簡単なのにお店ラーメン風な 家族も絶賛！温まる1品です❣️ 味噌と醤油でコク旨なスープは ニンニクと生姜でパンチも効いていて 豚肉とシャキシャキもやしと絡ませたら 麺がスルスルと美味しく頂けます🙈
材料2人分
- 中華麺2玉
- 豚バラ薄切り肉100g
- もやし1/2袋
- A水500ml
- A醤油、みりん各大さじ1
- A鶏がらスープの素小さじ1と1/2
- Aにんにく、生姜各チューブ小さじ1
- 味噌大さじ2
- ラー油適量
作り方
- 1
中華麺は袋の表示通り茹でて湯をきって器に盛る。
- 2
フライパンにごま油小さじ2(分量外)をひき、豚バラ薄切り肉を入れ塩こしょうと酒少々(分量外)をふる。 中火にかけこんがり焼く。
- 3
もやしを加えさっと油を絡ませA 水500ml、醤油、みりん各大さじ1、鶏がらスープの素小さじ1と1/2、にんにく、生姜各チューブ小さじ1を入れる。
- 4
煮立ったら火を止めて味噌を溶かし混ぜ、麺に具とスープを注ぎラー油をたらす。
ポイント
★ゆで卵、小ねぎ、黒胡椒お好みでどうぞ♬︎ ★辛いのが苦手な方はラー油は省いても大丈夫です。 ★ゆで卵は沸騰したお湯に冷蔵庫から出してすぐの卵を入れて7分茹で(半熟)、冷水で冷やして作りました。 (卵をお湯に入れる時はヒビが入らないようにお玉を使って優しく入れると良いです。) (冷水で冷やす時は殻にヒビを入れてから冷やすと皮を剥きやすいです。) (普通茹で9分、固茹で10分程度です。)
レシピID：422842
更新日：2021/10/01
投稿日：2021/10/01
作ってみた！
ゆ2026/06/03 12:37
最近ひそかに味噌ラーメンがmyブームになってます。こちらピリ辛でうまって感じでした。
10638902025/08/21 19:49
スープが美味しいです。 家族もお気に入り。 また作りたいと思います。
surg2025/05/23 09:23
簡単なのにめちゃ美味しかったです！ 旦那はラーメン、私は麺の代わりにキャベツでヘルシーに笑 味見してコク出したいなーと思い、桃屋のねぎ油入れたらめちゃくちゃ美味しくなった！
こざかな2025/05/02 08:26
大満足のおいしさです！
まゆの2024/09/07 21:15
今日はバタバタしてて、買い物にも行けなかったので探し当てた、このレシピ- ̗̀💡 ̖́- 味噌ラーメン、お店で食べても味噌が薄くてコクが無い💔まるで味噌汁飲んでるみたい("¯̆ᵔ¯̆)ꢖ( ◍꒪꒳꒪◍‧̣̥̇)ｶﾞｯｶﾘ 北海道の味噌ラーメンが食べたいんじゃい！！ 『お店ラーメン風』って、かなり気になる(っ ॑꒳ ॑c)ﾜｸﾜｸ︎💕 味噌は合わせ味噌と赤味噌を半量ずつ使って、深いコクに期待- ̗̀💡 ̖́- (o ꒪Д꒪)ｩﾏ コレは、かなり北海道寄りだぞ！！！ラーメン大好き次男も旨い😆👍✨と言ってたので旨いんだよ(笑) 次はメンマや焼豚、コーンも用意して、より本格的な味噌ラーメンを作りたいと思いま～す❤
関連キーワード
おすすめ企画のご紹介♪
