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    【豚もやしピリ辛みそ醤油麺】スープが絶品♬︎お店ラーメン風

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    【豚もやしピリ辛みそ醤油麺】スープが絶品♬︎お店ラーメン風

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    • 投稿日2021/10/01

    • 調理時間10

    【おうちで簡単❣️スープが絶品✨お店ラーメン風みそ醤油麺🍜♬︎】 豚肉もやしを炒めて 特製みそ醤油スープと合わせたら 中華麺の上から注いで完成🍜❣️ とっても簡単なのにお店ラーメン風な 家族も絶賛!温まる1品です❣️ 味噌と醤油でコク旨なスープは ニンニクと生姜でパンチも効いていて 豚肉とシャキシャキもやしと絡ませたら 麺がスルスルと美味しく頂けます🙈

    材料2人分

    • 中華麺
      2玉
    • 豚バラ薄切り肉
      100g
    • もやし
      1/2袋
    • A
      500ml
    • A
      醤油、みりん
      各大さじ1
    • A
      鶏がらスープの素
      小さじ1と1/2
    • A
      にんにく、生姜
      各チューブ小さじ1
    • 味噌
      大さじ2
    • ラー油
      適量

    作り方

    ポイント

    ★ゆで卵、小ねぎ、黒胡椒お好みでどうぞ♬︎ ★辛いのが苦手な方はラー油は省いても大丈夫です。 ★ゆで卵は沸騰したお湯に冷蔵庫から出してすぐの卵を入れて7分茹で(半熟)、冷水で冷やして作りました。 (卵をお湯に入れる時はヒビが入らないようにお玉を使って優しく入れると良いです。) (冷水で冷やす時は殻にヒビを入れてから冷やすと皮を剥きやすいです。) (普通茹で9分、固茹で10分程度です。)

    • 1

      中華麺は袋の表示通り茹でて湯をきって器に盛る。

      工程写真
    • 2

      フライパンにごま油小さじ2(分量外)をひき、豚バラ薄切り肉を入れ塩こしょうと酒少々(分量外)をふる。 中火にかけこんがり焼く。

      工程写真
    • 3

      もやしを加えさっと油を絡ませA 水500ml、醤油、みりん各大さじ1、鶏がらスープの素小さじ1と1/2、にんにく、生姜各チューブ小さじ1を入れる。

      工程写真
    • 4

      煮立ったら火を止めて味噌を溶かし混ぜ、麺に具とスープを注ぎラー油をたらす。

      工程写真
    レシピID

    422842

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    食べる事が大好きな一児のママです✩ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 書籍【cotoの家族が喜ぶおうちごはん】 ・全国の書店・宝島オンライン ・楽天ブックス・Amazonにて𓂃𓈒𓏸 2021年12月15日 宝島社より発売 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ Instagram フォロワー35万人 @ct_ _cook ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 身近な食材と一般的な調味料だけを使って栄養たっぷり、誰でも失敗なく作れる簡単で分かりやすいレシピを目指して発信しています。 簡単時短になる豆知識等も♬︎ 4歳の子がいるのでレンジレシピや包丁を使わないレシピ等のささっと作れるもの、かつ家族の為に栄養のある物を考えて日々お料理をしています。 美味しい物を食べる幸せ、喜んで食べてもらった時の幸せ。笑顔が溢れる食卓に、愛情たっぷりのおうちごはんを美味しく召し上がって頂けることを願って。 そして将来大きくなった我が子が母の味をいつでも作って食べれる様に記録に残します。

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