【豚もやしピリ辛みそ醤油麺】スープが絶品♬︎お店ラーメン風

10

2021.10.01

分類主食

調理時間: 10分

ID 422842

coto

\食べるの大好きママが作る/ 簡単!栄養満点ごはん♡

【おうちで簡単❣️スープが絶品✨お店ラーメン風みそ醤油麺🍜♬︎】

豚肉もやしを炒めて
特製みそ醤油スープと合わせたら
中華麺の上から注いで完成🍜❣️

とっても簡単なのにお店ラーメン風な
家族も絶賛!温まる1品です❣️

味噌と醤油でコク旨なスープは
ニンニクと生姜でパンチも効いていて
豚肉とシャキシャキもやしと絡ませたら
麺がスルスルと美味しく頂けます🙈

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    材料

    2人分
    中華麺 2玉
    豚バラ薄切り肉 100g
    もやし 1/2袋
    A
    500ml
    A
    醤油、みりん 各大さじ1
    A
    鶏がらスープの素 小さじ1と1/2
    A
    にんにく、生姜 各チューブ小さじ1
    味噌 大さじ2
    ラー油 適量

    作り方

    ポイント

    ★ゆで卵、小ねぎ、黒胡椒お好みでどうぞ♬︎

    ★辛いのが苦手な方はラー油は省いても大丈夫です。

    ★ゆで卵は沸騰したお湯に冷蔵庫から出してすぐの卵を入れて7分茹で(半熟)、冷水で冷やして作りました。
    (卵をお湯に入れる時はヒビが入らないようにお玉を使って優しく入れると良いです。)
    (冷水で冷やす時は殻にヒビを入れてから冷やすと皮を剥きやすいです。)
    (普通茹で9分、固茹で10分程度です。)
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    レシピを自由に組み合わせて
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    1. 中華麺は袋の表示通り茹でて湯をきって器に盛る。
    2. フライパンにごま油小さじ2(分量外)をひき、豚バラ薄切り肉を入れ塩こしょうと酒少々(分量外)をふる。

      中火にかけこんがり焼く。
    3. もやしを加えさっと油を絡ませA

      水 500ml、醤油、みりん 各大さじ1、鶏がらスープの素 小さじ1と1/2、にんにく、生姜 各チューブ小さじ1

      を入れる。
    4. 煮立ったら火を止めて味噌を溶かし混ぜ、麺に具とスープを注ぎラー油をたらす。
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