簡単なのに本格派！ちゃちゃっと作れる♪濃厚鶏白湯ラーメン

材料1人分

• 中華麺
  1人分
• 豚ひき肉
  70g
• 長ねぎ
  10cm(白い部分)
• みょうが
  1片
• 小ネギ
  適量
• みそ
  小さじ2
• みりん
  大さじ1
• 「S&B 本鶏だし」
  1袋
• 塩
  ふたつまみ
• 米油
  小さじ1

作り方

• 1

  みそとみりんを混ぜる。

• 2

  長ねぎは白髪ねぎにする。

• 3

  みょうがはみじん切りにし、小ネギは小口切りにする。

• 4

  フライパンに米油を入れて中火にかけ、豚ひき肉、しょうがを炒める。

• 5

  豚ひき肉の色が変わったら、①を加えてさっと炒めて火を止める。

• 6

  鍋に「S&B 本鶏だし」、塩、水50mlを加えてひと煮たちさせる。

• 7

  中華麺を表示どおりにゆで上げる。

• 8

  スープ、麺を合わせ、⑤、長ネギ、小ネギをのせる。お好みで一味とうがらしをかける。

ポイント

一味とうがらしで辛さを調整してください。

作ってみた！

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