栃木・塩原名物！スープ入り焼きそば♪

材料1人分

• 生中華麺
  1人分(しょうゆ味・スープ付き)
• キャベツの葉
  40g
• 豚バラ肉薄切り
  20g
• キャベツの芯
  10g
• A
  ウスターソース
  大さじ1
• A
  中濃ソース
  小さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1/2

作り方

• 下準備
  キャベツは葉と芯に分け、葉は食べやすい大きさに切り、芯は小さく切る。 豚バラ肉薄切りは食べやすい大きさに切る。

  
• 1

  生中華麺を袋の表示時間より30秒短くゆでる。 その間にフライパンで豚バラ肉薄切りとキャベツの芯を炒め、軽く火が通ったらキャベツの葉を加えて炒める。

  
• 2

  キャベツの葉がしんなりしたら火を止める。 麺がゆで上がったらしっかり湯をきり、フライパンに入れる。

  
• 3

  強火で炒め、A ウスターソース大さじ1、中濃ソース小さじ1、砂糖小さじ1/2を加えてよく混ぜる。 丼に付属のスープと規定量の湯を入れ、焼きそばを入れる。

  

ポイント

●最初はそのまま、次にこしょうをふって、スープと焼きそばを混ぜないように食べると、味の変化を楽しめます。 ●途中で唐辛子にんにく酢を加えると、さっぱりしておいしいです。 　鷹の爪1本は種を除き、にんにく1片は皮をむいて包丁の腹でつぶします。 　しょうゆさしなどの容器に入れて酢60mlを注ぎ、1日以上おきます。 ●紅しょうがもよく合います。

作ってみた！

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