主食

【簡単ハロウィン】甘辛カレー味♪かぼちゃのひき肉ライス

Name: 【簡単ハロウィン】甘辛カレー味♪かぼちゃのひき肉ライス
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: かぼちゃ 120g; 合い挽き肉 150g; 玉ねぎ 1/4個; 米油 大さじ1/2; 醤油、みりん、酒 大さじ2; 砂糖 小さじ2; カレー粉 小さじ1/2; スライスチーズ 2枚; ケチャップ 適量; ご飯 2人分

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20分

不器用でもできる！一皿でハロウィンを感じられる簡単ハロウィン飯＾＾かぼちゃとひき肉の甘辛味はご飯が進みます♡ 100均で売っているおばけ型でスライスチーズを簡単に型取り、乗せるだけ♪ ハロウィンの時期でなくても、おばけを載せなければいつでも作れます＾＾〜〜〜栄養ポイント〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 ⭐︎かぼちゃを食べて老化を抑えようかぼちゃにはビタミンEが豊富。ビタミンEは若返りのビタミンと呼ばれています。細胞の酸化による老化を抑えるはたらきがあり、また血液中の悪玉コレステロールの酸化を防いで血栓をできにくくするんです。

材料2人分

かぼちゃ
120g
合い挽き肉
150g
玉ねぎ
1/4個
米油
大さじ1/2
A
醤油、みりん、酒
大さじ2
A
砂糖
小さじ2
A
カレー粉
小さじ1/2
スライスチーズ
2枚
ケチャップ
適量
ご飯
2人分

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
かぼちゃは7ミリ厚さのイチョウ切りにする。玉ねぎはみじん切りにする。 A 醤油、みりん、酒大さじ2、砂糖小さじ2、カレー粉小さじ1/2は合わせておく。
1
フライパンに米油をひき、弱めの中火でかぼちゃを炒める。
2
焼き色がついたらかぼちゃを寄せて、合い挽き肉と玉ねぎを炒める。
3
色が変わったらキッチンペーパーで余分な油を取り、A 醤油、みりん、酒大さじ2、砂糖小さじ2、カレー粉小さじ1/2を加えて混ぜ炒める。全体に調味料が馴染んだら、ご飯を盛った皿にのせる。お好みでスライスチーズをおばけ型に抜き、ケチャップを塗ったところに乗せる。