副菜

じゃがいもチーズ明太

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10分
  • エネルギー520kcal
  • 炭水化物26.5g
  • 脂質34.2g
  • たんぱく質26.5g
  • 糖質24.8g
  • 食塩相当量2.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

今回はチーズを加えてカリカリ感をプラス。明太マヨは和風だけど、これがめちゃめちゃ合うの。ワイン片手におうちでスペイン気分を楽しんでね

材料1人分

  • じゃがいも
    1個(100g)
  • 卵
    1個
  • ミックスチーズ
    50g
  • オリーブオイル
    適量
  • A
    明太子
    1腹(30g)
  • A
    マヨネーズ
    大さじ1
  • A
    無調整豆乳
    小さじ1

作り方

  • 1

    じゃがいもを洗って皮を剥く

  • 2

    スキレットの上にオリーブオイルを薄くひく

  • 3

    スキレットの上でじゃがいもをスライサーで薄くスライス

  • 4

    卵を割り入れてほぐす

  • 5

    ミックスチーズを全体に散らす

  • 6

    両面こんがり焼く

  • 7

    A 明太子1腹、マヨネーズ大さじ1、無調整豆乳小さじ1を全て混ぜて明太マヨソースを作る

  • 8

    明太マヨソースをたっぷりつけていただきます🤤

ポイント

明太マヨソースは豆乳を入れると、よりマイルドな味わいになるよ☺️

作ってみた!

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