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    副菜

    5分で作れる【コク深!トマトと卵の中華炒め】

    • 投稿日2021/12/17

    • 更新日2021/12/17

    • 調理時間5

    夏っぽいメニューですが、年中食べたいトマたま炒め。 トマトは火を入れるとコクが増すんですがバターで焼いてオイスターソースを加えると!最強コク深な炒めものになりました✨とっても美味しいです♪ とろ〜り卵がからんでスルスルッと食べられます。1人で完食しちゃうかも⁉︎おつまみやあと1品にピッタリですが何気にご飯も合いますよ(^.^)

    材料2人分

    • トマト
      中1個
    • 2個
    • 鶏ガラスープの素
      小さじ1
    • バター(有塩)
      10g
    • A
      オイスターソース
      小さじ1
    • A
      砂糖
      ふたつまみ
    • ごま油
      小さじ1

    作り方

    ポイント

    •バターはマーガリンで代用OKです。 •トマトはあまり動かずにじっくり焼いてください。

    • 1

      トマトは8等分のくし切りにする。卵はボウルに割りほぐし、鶏ガラスープの素を加えてよく混ぜる。

      5分で作れる【コク深!トマトと卵の中華炒め】の工程1
    • 2

      フライパンにバター(有塩)を熱し①のトマトを並べて中火で焼く。火が通り柔らかくなってきたらA オイスターソース小さじ1、砂糖ふたつまみを加えて木べらなどでやさしく混ぜ合わせる。

      5分で作れる【コク深!トマトと卵の中華炒め】の工程2
    • 3

      トマトをフライパンの端によせ、空いたスペースにごま油ををひき、①の卵液を流し入れ、菜箸で大きく混ぜる。半熟状になったら木べらでトマトとやさしく混ぜ合わせ火からおろす

      5分で作れる【コク深!トマトと卵の中華炒め】の工程3
    • 4

      器に盛り、好みで小ねぎを散らす。

      5分で作れる【コク深!トマトと卵の中華炒め】の工程4
    レシピID

    427942

    質問

    作ってみた!

    • 968467の作ってみた!投稿(5分で作れる【コク深!トマトと卵の中華炒め】)
      968467
      968467

      2024/11/27 21:05

      美味しすぎて感動しました。 また作ります。
    • ドラちゃんの作ってみた!投稿(5分で作れる【コク深!トマトと卵の中華炒め】)
      ドラちゃん
      ドラちゃん

      2024/08/29 19:09

      家にトマトと卵があったので作ってみました☺️ 夫が「美味しい、美味しい」と、喜んで食べておりました。 簡単なので、また作りたいと思います🥰👍
    • たりおの作ってみた!投稿(5分で作れる【コク深!トマトと卵の中華炒め】)
      たりお
      たりお

      2024/08/27 20:54

      即完食😋
    • ひまままの作ってみた!投稿(5分で作れる【コク深!トマトと卵の中華炒め】)
      ひままま
      ひままま

      2024/05/06 12:16

      美味しかったです!また作ります。
    • えみゅー
      えみゅー

      2024/04/15 20:23

      加熱トマト苦手な娘がこのチーズみたいなトマトのたまご美味しい! ???チーズなんて入れてないぞ?と思い私も食べてみると本当だ!ってなりました! これからリピしまくります♡

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    ちおり
    • Artist

    ちおり

    料理家

    北海道札幌市在住。 食べることが大好きな2人娘の母です☺️ 働く主婦、子育て中ならではの等身大の料理が人気を呼び、インスタグラムのフォロワーは38万人超(2024年5月現在)となりました。 皆さんいつもありがとうございます^^ 【著書】 2024年2月15日に 📗新刊【家族が笑顔になるちおり弁当🍱】 が発売されました。 お手に取っていただけると嬉しいです。 * ちおりの簡単絶品おかず【宝島社】 * ちおりの簡単絶品おかず2【宝島社】 * ちおり流くり返し作りたいおかず【宝島社】 おかげさまで書籍累計13万部を突破しました🙇🏻‍♀️ Instagram→@chiori.m.m 主婦目線で、家族から喜ばれ、忙しい女性が助かるレシピ作りがモットー。 おうちにある調味料のひと工夫で、よりおいしくなる料理をお届けしています。 レシピはもちろん、料理がおいしくなるコツや保存ワザなど、役立つ情報を日々更新中です。

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