5分で作れる【コク深！トマトと卵の中華炒め】

材料2人分

• トマト
  中1個
• 卵
  2個
• 鶏ガラスープの素
  小さじ1
• バター（有塩）
  10g
• A
  オイスターソース
  小さじ1
• A
  砂糖
  ふたつまみ
• ごま油
  小さじ1

作り方

• 1

  トマトは8等分のくし切りにする。卵はボウルに割りほぐし、鶏ガラスープの素を加えてよく混ぜる。

  
• 2

  フライパンにバター（有塩）を熱し①のトマトを並べて中火で焼く。火が通り柔らかくなってきたらA オイスターソース小さじ1、砂糖ふたつまみを加えて木べらなどでやさしく混ぜ合わせる。

  
• 3

  トマトをフライパンの端によせ、空いたスペースにごま油ををひき、①の卵液を流し入れ、菜箸で大きく混ぜる。半熟状になったら木べらでトマトとやさしく混ぜ合わせ火からおろす。

  
• 4

  器に盛り、好みで小ねぎを散らす。

  

ポイント

•バターはマーガリンで代用OKです。 •トマトはあまり動かずにじっくり焼いてください。

作ってみた！

質問