とにかく簡単!ふわふわ玉子のトマト炒め(動画あり)

10

2017.05.09

分類主菜

調理時間: 10分

ID 157664

高橋 善郎

NO COOKING NO LIFE.

トマト入りのスクランブルエッグのようなイメージでカラダに優しい料理に、しょうゆの香ばしさも加えました。

10分もあればできますので、ご参考になれば幸いです。

    材料2人分
    溶き卵 4個分
    トマト 小2個
    長ねぎ 1/4本
    ハム 40g
    オリーブオイル 大さじ1
    塩、粗挽き黒こしょう 適量
    A
    しょうゆ 大さじ1
    A
    小さじ2
    A
    砂糖 小さじ2
    作り方
    Point!
    《POINT》
    ・トマト最初に炒めて余分な水分をある程度飛ばす。
    ・塩、粗挽き黒こしょうは気持ちしっかりめにふる。
    ・溶き卵は溶きすぎるとコシがなくなってしまうので7〜8割ほど卵が混ざればOK。
    ・調味料は鍋肌にそわせるように入れ、少し焦ばしさも加えるよ一層美味しい。
    1. ・トマトは8等分のくし切りにする。長ねぎは5mm幅の斜め切りにする。ハムはいちょう切りにする。
      A

      しょうゆ 大さじ1、酒 小さじ2、砂糖 小さじ2

      を混ぜ合わせる。
    2. 温めたフライパンにオリーブオイルをひき、トマトを入れ、中火で1分ほど水分を飛ばすように炒める。長ねぎ、ハムを加え、手早く混ぜ合わせ、塩、粗挽き黒こしょうをふる。
    3. 強火にし、溶き卵を流し入れ、混ぜ合わせる。鍋肌に沿わせるようにAを加え、卵が半熟状態になったら器に盛り付ける。
    19 238
    コメント・感想 Comment
    Tiramisu さん
    2017.05.11 15:37

    トマトの甘酸っぱさがおいしくて、箸が止まりませんでしたアハハ 玉子の固さや葱の太さはアレンジしちゃいました。 お手軽でボリューミーお腹いっぱい! ごちそうさまでした^ ^

    感想をもっと見る(ログイン)

    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    このレシピをサイトに埋め込む

    「炒め物 」に関するレシピ

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。